Рецепт Кабачковая икра через мясорубку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковая икра через мясорубку

Цукини, молодые 2300 г
Морковь 500 г
Лук репчатый 480 г
Подсолнечное масло 40 г
Чеснок 19 г
Натуральная Томатная Паста [Помидорка] 90 г
Уксус столовый 9% 22 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра через мясорубку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.6 кКал 1684 кКал 3.5% 6% 2874 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 8% 2111 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.7% 2545 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.8% 3590 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.6% 870 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 6.1% 2742 г
Зола 2.623 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 468.8 мкг 900 мкг 52.1% 88.9% 192 г
бета Каротин 2.66 мг 5 мг 53.2% 90.8% 188 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.5% 3158 г
Витамин В4, холин 3.45 мг 500 мг 0.7% 1.2% 14493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 15.7% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 17.4% 980 г
Витамин В9, фолаты 24.325 мкг 400 мкг 6.1% 10.4% 1644 г
Витамин C, аскорбиновая 38.09 мг 90 мг 42.3% 72.2% 236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.914 мг 15 мг 6.1% 10.4% 1641 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 1% 15432 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 4.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.0925 мг 20 мг 5.5% 9.4% 1831 г
Ниацин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 551.8 мг 2500 мг 22.1% 37.7% 453 г
Кальций, Ca 39.58 мг 1000 мг 4% 6.8% 2527 г
Кремний, Si 6.626 мг 30 мг 22.1% 37.7% 453 г
Магний, Mg 45.54 мг 400 мг 11.4% 19.5% 878 г
Натрий, Na 437.67 мг 1300 мг 33.7% 57.5% 297 г
Сера, S 45.32 мг 1000 мг 4.5% 7.7% 2207 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 25.8% 661 г
Хлор, Cl 680.99 мг 2300 мг 29.6% 50.5% 338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.5 мкг ~
Бор, B 87.1 мкг ~
Ванадий, V 21.98 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 11.1% 1531 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8242 г
Кобальт, Co 1.749 мкг 10 мкг 17.5% 29.9% 572 г
Литий, Li 1.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.3027 мг 2 мг 15.1% 25.8% 661 г
Медь, Cu 138.81 мкг 1000 мкг 13.9% 23.7% 720 г
Молибден, Mo 5.866 мкг 70 мкг 8.4% 14.3% 1193 г
Никель, Ni 2.111 мкг ~
Рубидий, Rb 107 мкг ~
Селен, Se 0.555 мкг 55 мкг 1% 1.7% 9910 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 18.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 21186 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 4.9% 3497 г
Цинк, Zn 1.131 мг 12 мг 9.4% 16% 1061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.831 г ~
Сахароза 2.159 г ~
Фруктоза 0.477 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.16 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.45 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.325 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 20.1%
18:2 Линолевая 1.125 г ~
18:3 Линоленовая 0.108 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 43.5%

Энергетическая ценность Кабачковая икра через мясорубку составляет 58,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.6 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ

Кабачковая икра через мясорубку богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,1 %, бэта-каротином - 53,2 %, витамином C - 42,3 %, калием - 22,1 %, кремнием - 22,1 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 15,1 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Кабачковая икра через мясорубку

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковая икра через мясорубку, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковая икра через мясорубку, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты