Рецепт Салат с яйцом и салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яйцом и салатом

Салат романо (римский салат, ромен) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 600 г
Укроп, свежий 50 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 100 г
Укроп, свежий 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сметана 15% [Простоквашино] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцом и салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1760 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 10.4% 1000 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11.2% 933 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2765 г
Зола 1.19 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.9 мкг 900 мкг 28% 29.3% 357 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 1.639 мг 5 мг 32.8% 34.3% 305 г
бета Криптоксантин 5.42 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 895.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.325 мг 1.8 мг 18.1% 18.9% 554 г
Витамин В4, холин 162.31 мг 500 мг 32.5% 34% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 17.7% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 76.965 мкг 400 мкг 19.2% 20.1% 520 г
Витамин В12, кобаламин 0.602 мкг 3 мкг 20.1% 21% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 9.97 мг 90 мг 11.1% 11.6% 903 г
Витамин D, кальциферол 1.192 мкг 10 мкг 11.9% 12.4% 839 г
Витамин D3, холекальциферол 1.192 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 4.3% 2451 г
гамма Токоферол 0.098 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 36.7% 285 г
Витамин РР, НЭ 0.2911 мг 20 мг 1.5% 1.6% 6870 г
Бетаин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.28 мг 2500 мг 8.7% 9.1% 1156 г
Кальций, Ca 60.2 мг 1000 мг 6% 6.3% 1661 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 4.1% 2553 г
Натрий, Na 146.18 мг 1300 мг 11.2% 11.7% 889 г
Сера, S 75.84 мг 1000 мг 7.6% 7.9% 1319 г
Фосфор, P 109.7 мг 800 мг 13.7% 14.3% 729 г
Хлор, Cl 107.84 мг 2300 мг 4.7% 4.9% 2133 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 9% 1158 г
Кобальт, Co 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Марганец, Mn 0.1843 мг 2 мг 9.2% 9.6% 1085 г
Медь, Cu 36.53 мкг 1000 мкг 3.7% 3.9% 2737 г
Молибден, Mo 0.199 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 35176 г
Селен, Se 16.848 мкг 55 мкг 30.6% 32% 326 г
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 153257 г
Цинк, Zn 0.7328 мг 12 мг 6.1% 6.4% 1638 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.254 г ~
Сахароза 0.014 г ~
Фруктоза 0.408 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.402 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.218 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.415 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 0.965 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.289 г min 16.8 г 13.6% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.097 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.829 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 7.7%
18:2 Линолевая 0.671 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.081 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 17.8%

Энергетическая ценность Салат с яйцом и салатом составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ И САЛАТОМ

Салат с яйцом и салатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином B2 - 18,1 %, холином - 32,5 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B9 - 19,2 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином C - 11,1 %, витамином D - 11,9 %, витамином K - 35,1 %, фосфором - 13,7 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Салат с яйцом и салатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яйцом и салатом, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцом и салатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги