Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 70 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Жарка) 190 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 36 г
Ветчина с Индейкой 3% [Империя Вкуса] 123 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.9 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 784 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7% 661 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 14.6% 320 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3454 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139 мкг 900 мкг 15.4% 7.2% 647 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 6.8% 679 г
Витамин В4, холин 117.15 мг 500 мг 23.4% 10.9% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 6.6% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.825 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6867 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 7.8% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.001 мкг 10 мкг 10% 4.7% 999 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.027 мг 15 мг 26.8% 12.5% 372 г
Витамин Н, биотин 10.121 мкг 50 мкг 20.2% 9.4% 494 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8615 мг 20 мг 9.3% 4.3% 1074 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.89 мг 2500 мг 3.9% 1.8% 2580 г
Кальций, Ca 108.45 мг 1000 мг 10.8% 5% 922 г
Магний, Mg 9.05 мг 400 мг 2.3% 1.1% 4420 г
Натрий, Na 139.91 мг 1300 мг 10.8% 5% 929 г
Сера, S 110.34 мг 1000 мг 11% 5.1% 906 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 8.8% 529 г
Хлор, Cl 92.77 мг 2300 мг 4% 1.9% 2479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Железо, Fe 1.226 мг 18 мг 6.8% 3.2% 1468 г
Йод, I 8.9 мкг 150 мкг 5.9% 2.7% 1685 г
Кобальт, Co 4.889 мкг 10 мкг 48.9% 22.8% 205 г
Марганец, Mn 0.0159 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12579 г
Медь, Cu 43.85 мкг 1000 мкг 4.4% 2% 2281 г
Молибден, Mo 3.673 мкг 70 мкг 5.2% 2.4% 1906 г
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Селен, Se 15.293 мкг 55 мкг 27.8% 12.9% 360 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 29.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13601 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2242 г
Цинк, Zn 0.9118 мг 12 мг 7.6% 3.5% 1316 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.746 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 268.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.192 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.964 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.081 г min 16.8 г 30.2% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.193 г от 11.2 до 20.6 г 55.3% 25.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.641 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 214,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (429.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 26,8 %, витамином H - 20,2 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 48,9 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 214,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты