Рецепт Куринные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куринные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 25 г
Яйцо куриное 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 36 г
Подсолнечное масло 17 г
Кабачок 143 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куринные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 10.9% 551 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.8% 683 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.6% 2330 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3423 г
Зола 1.047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.6 мкг 900 мкг 5% 3% 2018 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.1% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4% 1488 г
Витамин В4, холин 70.39 мг 500 мг 14.1% 8.5% 710 г
Витамин В5, пантотеновая 1.015 мг 5 мг 20.3% 12.2% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 12.8% 471 г
Витамин В9, фолаты 13.078 мкг 400 мкг 3.3% 2% 3059 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 3.4% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 4.4% 1347 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 2% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.722 мг 15 мг 18.1% 10.9% 551 г
Витамин Н, биотин 5.417 мкг 50 мкг 10.8% 6.5% 923 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.6109 мг 20 мг 23.1% 13.9% 434 г
Ниацин 5.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.67 мг 2500 мг 12% 7.2% 834 г
Кальций, Ca 25.48 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 3925 г
Кремний, Si 13.189 мг 30 мг 44% 26.4% 227 г
Магний, Mg 56.89 мг 400 мг 14.2% 8.5% 703 г
Натрий, Na 48.68 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2671 г
Сера, S 137.61 мг 1000 мг 13.8% 8.3% 727 г
Фосфор, P 120.4 мг 800 мг 15.1% 9.1% 664 г
Хлор, Cl 65.49 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 2.65 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 5.3% 1132 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 2.4% 2492 г
Кобальт, Co 6.713 мкг 10 мкг 67.1% 40.3% 149 г
Марганец, Mn 0.4893 мг 2 мг 24.5% 14.7% 409 г
Медь, Cu 121.57 мкг 1000 мкг 12.2% 7.3% 823 г
Молибден, Mo 6.754 мкг 70 мкг 9.6% 5.8% 1036 г
Никель, Ni 0.678 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 17.332 мкг 55 мкг 31.5% 18.9% 317 г
Фтор, F 73.15 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5468 г
Хром, Cr 11.9 мкг 50 мкг 23.8% 14.3% 420 г
Цинк, Zn 1.2337 мг 12 мг 10.3% 6.2% 973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.485 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.097 г ~
Сахароза 0.487 г ~
Фруктоза 0.09 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 1.036 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.131 г ~
Лизин 1.376 г ~
Метионин 0.281 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.172 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.171 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.787 г ~
Пролин 0.593 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.943 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.394 г min 16.8 г 14.3% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.31 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.812 г от 11.2 до 20.6 г 34% 20.4%
18:2 Линолевая 3.539 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 46%

Энергетическая ценность Куринные котлеты составляет 166,5 кКал.

  • Порция = 167 гр (278.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.5 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННЫЕ КОТЛЕТЫ

Куринные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином E - 18,1 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 12 %, кремнием - 44 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 67,1 %, марганцем - 24,5 %, медью - 12,2 %, селеном - 31,5 %, хромом - 23,8 %

Чем полезен Куринные котлеты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куринные котлеты, калорийность 166,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куринные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты