Рецепт Окунь запечённый с чери и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь запечённый с чери и сыром

Окунь пресноводный, все виды, сырой 380 г
Томаты Черри [Globus] 60 г
Пармезан [Laime] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь запечённый с чери и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1421 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 19.6% 432 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.9% 1217 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Зола 1.229 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 2.3% 3704 г
Ретинол 0.024 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 10.2% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 12.128 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3298 г
Витамин В12, кобаламин 1.617 мкг 3 мкг 53.9% 45.5% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин РР, НЭ 1.0106 мг 20 мг 5.1% 4.3% 1979 г
Макроэлементы
Калий, K 287.83 мг 2500 мг 11.5% 9.7% 869 г
Кальций, Ca 64.68 мг 1000 мг 6.5% 5.5% 1546 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 5.1% 1649 г
Натрий, Na 56.6 мг 1300 мг 4.4% 3.7% 2297 г
Сера, S 152.49 мг 1000 мг 15.2% 12.8% 656 г
Фосфор, P 161.7 мг 800 мг 20.2% 17% 495 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 5.7% 1494 г
Марганец, Mn 0.7188 мг 2 мг 35.9% 30.3% 278 г
Медь, Cu 75.19 мкг 1000 мкг 7.5% 6.3% 1330 г
Селен, Se 10.187 мкг 55 мкг 18.5% 15.6% 540 г
Цинк, Zn 0.5255 мг 12 мг 4.4% 3.7% 2284 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.912 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.239 г ~
Лизин 1.4 г ~
Метионин 0.451 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.922 г ~
Аспарагиновая кислота 1.561 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.276 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.479 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.309 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.859 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.5%
18:2 Линолевая 0.07 г ~
18:3 Линоленовая 0.09 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.116 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.192 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 65.7%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.068 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.289 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%

Энергетическая ценность Окунь запечённый с чери и сыром составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЧЕРИ И СЫРОМ

Окунь запечённый с чери и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 53,9 %, калием - 11,5 %, фосфором - 20,2 %, марганцем - 35,9 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Окунь запечённый с чери и сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окунь запечённый с чери и сыром, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь запечённый с чери и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги