Рецепт Оладьи белковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи белковые

Кефир 2,5% жирности 290 г
Соевый протеиновый изолят 45 г
Мука кокосовая 15 г
Пшеничная мука цельнозерновая 15 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи белковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 кКал 1684 кКал 9.5% 6% 1058 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 12.6% 500 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.1% 778 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.9% 3269 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.9% 3309 г
Зола 1.108 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.3% 4945 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 9.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.6% 1118 г
Витамин В4, холин 45.44 мг 500 мг 9.1% 5.7% 1100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 4.4% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 28.657 мкг 400 мкг 7.2% 4.5% 1396 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 6.9% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.916 мг 15 мг 12.8% 8% 783 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 2.651 мкг 50 мкг 5.3% 3.3% 1886 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.0602 мг 20 мг 5.3% 3.3% 1886 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 3.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.94 мг 2500 мг 5.9% 3.7% 1701 г
Кальций, Ca 123.77 мг 1000 мг 12.4% 7.8% 808 г
Магний, Mg 22.49 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1779 г
Натрий, Na 170.73 мг 1300 мг 13.1% 8.2% 761 г
Сера, S 143.24 мг 1000 мг 14.3% 9% 698 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 14.9% 422 г
Хлор, Cl 91.14 мг 2300 мг 4% 2.5% 2524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Железо, Fe 2.101 мг 18 мг 11.7% 7.3% 857 г
Йод, I 7.46 мкг 150 мкг 5% 3.1% 2011 г
Кобальт, Co 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 4.1% 1508 г
Марганец, Mn 0.3713 мг 2 мг 18.6% 11.7% 539 г
Медь, Cu 233.1 мкг 1000 мкг 23.3% 14.6% 429 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 3.7% 1690 г
Олово, Sn 10.77 мкг ~
Селен, Se 4.409 мкг 55 мкг 8% 5% 1247 г
Стронций, Sr 14.09 мкг ~
Фтор, F 16.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24140 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3012 г
Цинк, Zn 0.961 мг 12 мг 8% 5% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Сахароза 0.015 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.311 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 0.911 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.155 г ~
Треонин 0.419 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 2.429 г ~
Пролин 0.727 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.745 г min 16.8 г 10.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.147 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 17.7%
18:2 Линолевая 2.797 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 38.8%

Энергетическая ценность Оладьи белковые составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ БЕЛКОВЫЕ

Оладьи белковые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, витамином E - 12,8 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 23,7 %, железом - 11,7 %, марганцем - 18,6 %, медью - 23,3 %

Чем полезен Оладьи белковые

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи белковые, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи белковые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги