Рецепт Картофель запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый

Картофель (Запекание) 1000 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.7 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1760 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.7% 3800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.1% 2545 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 8.2% 1288 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.3% 1429 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2979 г
Зола 1.179 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.4% 3051 г
Витамин В4, холин 11.32 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 5.2% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 12.7% 820 г
Витамин В9, фолаты 4.873 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8208 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 4.7% 2217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.716 мг 15 мг 4.8% 5% 2095 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.4619 мг 20 мг 7.3% 7.6% 1368 г
Ниацин 1.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.12 мг 2500 мг 19.6% 20.5% 509 г
Кальций, Ca 9.14 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10941 г
Кремний, Si 45.685 мг 30 мг 152.3% 159.1% 66 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 5.5% 1903 г
Натрий, Na 15.18 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8564 г
Сера, S 31.8 мг 1000 мг 3.2% 3.3% 3145 г
Фосфор, P 53 мг 800 мг 6.6% 6.9% 1509 г
Хлор, Cl 52.99 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 785.8 мкг ~
Бор, B 105.1 мкг ~
Ванадий, V 136.14 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 3.9% 2736 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3546 г
Кобальт, Co 3.655 мкг 10 мкг 36.6% 38.2% 274 г
Литий, Li 70.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.1553 мг 2 мг 7.8% 8.2% 1288 г
Медь, Cu 114.31 мкг 1000 мкг 11.4% 11.9% 875 г
Молибден, Mo 7.31 мкг 70 мкг 10.4% 10.9% 958 г
Никель, Ni 4.569 мкг ~
Рубидий, Rb 456.9 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13959 г
Стронций, Sr 8.48 мкг ~
Фтор, F 27.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14593 г
Хром, Cr 9.14 мкг 50 мкг 18.3% 19.1% 547 г
Цинк, Zn 0.3044 мг 12 мг 2.5% 2.6% 3942 г
Цирконий, Zr 2.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.315 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.609 г ~
Сахароза 0.609 г ~
Фруктоза 0.102 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.731 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 1.19 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.596 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 10.2%
18:2 Линолевая 0.949 г ~
18:3 Линоленовая 0.238 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20%

Энергетическая ценность Картофель запечённый составляет 95,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Картофель запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, калием - 19,6 %, кремнием - 152,3 %, кобальтом - 36,6 %, медью - 11,4 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Картофель запечённый

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги