Рецепт Масло селедочное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Масло селедочное
| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 235 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Укроп | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Масло селедочное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 374.4 ккал | 1684 ккал | 22.2% | 5.9% | 450 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 4.3% | 623 г |
| Жиры | 36 г | 56 г | 64.3% | 17.2% | 156 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 42.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5336 г |
| Зола | 8.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.4 мкг | 900 мкг | 25% | 6.7% | 399 г |
| Ретинол | 0.194 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 1% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 50.54 мг | 500 мг | 10.1% | 2.7% | 989 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 3.8% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 1.7% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.988 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.891 мкг | 3 мкг | 229.7% | 61.4% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 0.8% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 21.114 мкг | 10 мкг | 211.1% | 56.4% | 47 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.495 мг | 15 мг | 10% | 2.7% | 1003 г |
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3223 мг | 20 мг | 16.6% | 4.4% | 602 г |
| Ниацин | 1.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.55 мг | 2500 мг | 3.6% | 1% | 2792 г |
| Кальций, Ca | 57.06 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.5% | 1753 г |
| Кремний, Si | 0.028 мг | 30 мг | 0.1% | 107143 г | |
| Магний, Mg | 50.16 мг | 400 мг | 12.5% | 3.3% | 797 г |
| Натрий, Na | 3710.43 мг | 1300 мг | 285.4% | 76.2% | 35 г |
| Сера, S | 121.99 мг | 1000 мг | 12.2% | 3.3% | 820 г |
| Фосфор, P | 165.7 мг | 800 мг | 20.7% | 5.5% | 483 г |
| Хлор, Cl | 4731.2 мг | 2300 мг | 205.7% | 54.9% | 49 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 1.5% | 1711 г |
| Йод, I | 27.61 мкг | 150 мкг | 18.4% | 4.9% | 543 г |
| Кобальт, Co | 27.626 мкг | 10 мкг | 276.3% | 73.8% | 36 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0573 мг | 2 мг | 2.9% | 0.8% | 3490 г |
| Медь, Cu | 57.06 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 1.5% | 1753 г |
| Молибден, Mo | 2.788 мкг | 70 мкг | 4% | 1.1% | 2511 г |
| Никель, Ni | 4.235 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.495 мкг | 55 мкг | 46.4% | 12.4% | 216 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 297.47 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 2% | 1345 г |
| Хром, Cr | 38.26 мкг | 50 мкг | 76.5% | 20.4% | 131 г |
| Цинк, Zn | 0.5277 мг | 12 мг | 4.4% | 1.2% | 2274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.002 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.097 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.243 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.211 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.554 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.71 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.296 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.205 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.142 г | min 16.8 г | 78.2% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.839 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.666 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Масло селедочное составляет 374,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 374.4 кКал | -% | |
| Белки | 12.2 г | -% | |
| Жиры | 36 г | -% | |
| Углеводы | 0.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 42.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАСЛО СЕЛЕДОЧНОЕ
Масло селедочное богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 229,7 %, витамином D - 211,1 %, витамином PP - 16,6 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 205,7 %, йодом - 18,4 %, кобальтом - 276,3 %, селеном - 46,4 %, хромом - 76,5 %
Чем полезен Масло селедочное
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб кето
- Сыр Тильзитер простоквашино
- Омлет
- Торт из банана
- Плавленный сыр для супа с луком
- Сдоба слоеная с сыром
- Хачапури ПП
- Салат Оливье
- Хлеб псиллиум 2.0
- Куриный суп с яйцом
- Chocolate
- Оладушки
- Рубленые котлеты
- Творог обезжиренный (Красная цена)
- Перекус с гречкой
- Болоньезе
- Говядина тушенная с фасолью
- Кокосовая мука
- Арбуз
- Каша кокосовая
- Олальи кабачковые
- Мясо, тушеное с луком
- Желтковый бисквит
- Какавелла
- Мармелад Таёжный с сосновым сиропом
- Сырники быстрые
- Крем Шарлотт
- сельдь малосольная
- Фасоль с яйцами
- Пирожки с яблоками (70 гр) по рецепту СПАР
- Паста с семечками
- СМУЗИ клубнично-авакадное
- Пудинг датский с вишней и миндалем
- Гороховый суп
- Паштет из копчёной семги - Pate de salmao fumado
- Оладьи
- Сыр
- Бульон свиной
- Горчица Русский Аппетит
- Филе индейки в сливочно-сырном соусе с гречей
- Хлеб Гусарик
- Свинина вареная
- Суп на суповой смеси
- Творог обезжиренный
- Овсянка банан
- Салат из фасоли
- Оливьешка (VaV)
- Хачапури по аджарски
- Морские мультиснеки
- Скумбрия в духовке
- Салатик
- Печень цыплят-бройлеров
- Мюсли_№1
- Сырные лепешки
- витамин В12
- Протеин LACTOMIN 80
- Каша рисовая молочная
- Petto di tacchino al forno
- Йогурт Активиа «Клубника и земляника»
- Био йогурт
- Каша манная на Безлак молоке +вода
- Рассольник
- Овощи тушеные на обед
- Proteline
- Макфлури киткат полуныця
- Магнелис В6
- Яйцо, колбаска и сыр в лаваше
- Студень "Русский"
- raspberries
- Natura мягкий сливочный сыр с зеленью
- Не молоко овсяное фруктовое экзотика
- Сыр Карат
- Морковь+кабачок по корейски
- Стейк тунца
- Салат вкусный
- Омлет со свекольными листьями
- Куриное филе запеч с помидорами
- обезжиренный домашний сыр
- Смесь Seeberger
- Фунчоза 21.07
- Био пломбир
- Хлеб «Хуторской «
- Колбаса доктарскя обжаренная
- хлеб бездрожжевой
- Гречишный хлеб
- Пища богов Шоколад
- сыр плавленный 45% жирности "MinusL"
- Йодомарин
- Сливки 10% жирности
- Арахисовая паста nattys
- Фунчеза2107
- творожный сыр
- Запеканка из кабачка и творога
- Крабовый2107
- Рагу в горшочке кура кабачок помидор морковь лук соль специи
- Омлет с кабачком
- Голени2107
- BSN Syntha 6
- Готовый завтрак Nestle
- ЦИкорий с молоком без сахара
Метки: Как приготовить Масло селедочное, калорийность 374,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Масло селедочное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
