Рецепт Рулет с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с маком

Тесто для макового рулета 300 г
Подсолнечное масло 25 г
Мак, семя 80 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.4 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.4% 1070 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 9.5% 277 г
Углеводы 42.7 г 219 г 19.5% 5.1% 513 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.2% 833 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.3% 8810 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 3.8% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин В4, холин 20.68 мг 500 мг 4.1% 1.1% 2418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 0.9% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин В9, фолаты 25.488 мкг 400 мкг 6.4% 1.7% 1569 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.822 мг 15 мг 38.8% 10.2% 258 г
Витамин Н, биотин 3.474 мкг 50 мкг 6.9% 1.8% 1439 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 2.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.2824 мг 20 мг 6.4% 1.7% 1560 г
Ниацин 0.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.62 мг 2500 мг 6.1% 1.6% 1649 г
Кальций, Ca 309.51 мг 1000 мг 31% 8.1% 323 г
Кремний, Si 10.456 мг 30 мг 34.9% 9.2% 287 г
Магний, Mg 85.71 мг 400 мг 21.4% 5.6% 467 г
Натрий, Na 203.64 мг 1300 мг 15.7% 4.1% 638 г
Сера, S 141.85 мг 1000 мг 14.2% 3.7% 705 г
Фосфор, P 195.1 мг 800 мг 24.4% 6.4% 410 г
Хлор, Cl 327.97 мг 2300 мг 14.3% 3.8% 701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.7 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 34.49 мкг ~
Железо, Fe 2.301 мг 18 мг 12.8% 3.4% 782 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9036 г
Кобальт, Co 3.9 мкг 10 мкг 39% 10.3% 256 г
Литий, Li 1.079 мкг ~
Марганец, Mn 1.4227 мг 2 мг 71.1% 18.7% 141 г
Медь, Cu 356.86 мкг 1000 мкг 35.7% 9.4% 280 г
Молибден, Mo 7.139 мкг 70 мкг 10.2% 2.7% 981 г
Никель, Ni 14.128 мкг ~
Олово, Sn 1.91 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 4.628 мкг 55 мкг 8.4% 2.2% 1188 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Титан, Ti 6.53 мкг ~
Фтор, F 31.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12784 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 1.2% 2294 г
Цинк, Zn 0.2629 мг 12 мг 2.2% 0.6% 4564 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 11.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.24 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.648 г min 16.8 г 15.8% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.229 г от 11.2 до 20.6 г 64.5% 17%
18:2 Линолевая (ud) 6.65 г ~

Энергетическая ценность Рулет с маком составляет 380,4 кКал.

  • Порция = 74 гр (281.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 380.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 42.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 25.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С МАКОМ

Рулет с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином E - 38,8 %, кальцием - 31 %, кремнием - 34,9 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 14,3 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 71,1 %, медью - 35,7 %

Чем полезен Рулет с маком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с маком, калорийность 380,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы