Рецепт Салат с печёными баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печёными баклажанами

Печёный баклажан	200 г
Подсолнечное масло	40 г
Помидор (томат), парниковый	100 г
Чеснок, порошок	5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	180 г
Сметана 15% жирности	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печёными баклажанами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.2 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1160 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	4.5%	1520 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	14.9%	463 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.3%	5341 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	2.3%	2918 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106.1 мкг	900 мкг	11.8%	8.1%	848 г
Ретинол	0.088 мг	~
бета Каротин	0.106 мг	5 мг	2.1%	1.4%	4717 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.6%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	5.8%	1192 г
Витамин В4, холин	82.3 мг	500 мг	16.5%	11.4%	608 г
Витамин В5, пантотеновая	0.436 мг	5 мг	8.7%	6%	1147 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	2.1%	3279 г
Витамин В9, фолаты	3.815 мкг	400 мкг	1%	0.7%	10485 г
Витамин В12, кобаламин	0.209 мкг	3 мкг	7%	4.8%	1435 г
Витамин C, аскорбиновая	3.37 мг	90 мг	3.7%	2.5%	2671 г
Витамин D, кальциферол	0.67 мкг	10 мкг	6.7%	4.6%	1493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.135 мг	15 мг	20.9%	14.4%	478 г
Витамин Н, биотин	6.518 мкг	50 мкг	13%	9%	767 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.8592 мг	20 мг	4.3%	3%	2328 г
Ниацин	0.153 мг	~
Бетаин	0.05 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.44 мг	2500 мг	4.3%	3%	2327 г
Кальций, Ca	30.14 мг	1000 мг	3%	2.1%	3318 г
Кремний, Si	0.992 мг	30 мг	3.3%	2.3%	3024 г
Магний, Mg	5.43 мг	400 мг	1.4%	1%	7366 г
Натрий, Na	48.53 мг	1300 мг	3.7%	2.5%	2679 г
Сера, S	59.68 мг	1000 мг	6%	4.1%	1676 г
Фосфор, P	75.1 мг	800 мг	9.4%	6.5%	1065 г
Хлор, Cl	66.35 мг	2300 мг	2.9%	2%	3466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.9 мкг	~
Бор, B	19 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	0.907 мг	18 мг	5%	3.4%	1985 г
Йод, I	7.53 мкг	150 мкг	5%	3.4%	1992 г
Кобальт, Co	4.037 мкг	10 мкг	40.4%	27.8%	248 г
Литий, Li	4.793 мкг	~
Марганец, Mn	0.0403 мг	2 мг	2%	1.4%	4963 г
Медь, Cu	50.44 мкг	1000 мкг	5%	3.4%	1983 г
Молибден, Mo	3.621 мкг	70 мкг	5.2%	3.6%	1933 г
Никель, Ni	2.149 мкг	~
Олово, Sn	1.72 мкг	~
Рубидий, Rb	25.3 мкг	~
Селен, Se	9.843 мкг	55 мкг	17.9%	12.3%	559 г
Стронций, Sr	2.25 мкг	~
Фтор, F	22.08 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	18116 г
Хром, Cr	2.29 мкг	50 мкг	4.6%	3.2%	2183 г
Цинк, Zn	0.431 мг	12 мг	3.6%	2.5%	2784 г
Цирконий, Zr	0.79 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.016 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.03 г	~
Пролин	0.011 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	64.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	179.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.066 мг	~
бета Ситостерол	13.223 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.411 г	~
18:0 Стеариновая	0.272 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.389 г	min 16.8 г	20.2%	13.9%
18:1 Олеиновая (ud)	1.568 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.812 г	от 11.2 до 20.6 г	43%	29.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.955 г	~

Энергетическая ценность Салат с печёными баклажанами составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.2 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	12.1 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЁНЫМИ БАКЛАЖАНАМИ

Салат с печёными баклажанами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, холином - 16,5 %, витамином E - 20,9 %, витамином H - 13 %, кобальтом - 40,4 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Салат с печёными баклажанами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с печёными баклажанами, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печёными баклажанами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Бифштекс из телятины с яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе