Рецепт Пельмешки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмешки

Пшеничная мука, высшего сорта	80 г
Картофель	150 г
Горошек зеленый. Консервы	100 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Кукурузное масло	5 г
Подсолнечник, семечки, сушеные	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмешки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.1 ккал	1684 ккал	9%	6%	1114 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	4.2%	1551 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	4.6%	1436 г
Углеводы	24.1 г	219 г	11%	7.3%	909 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	10.3%	645 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.9%	3619 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.9 мкг	900 мкг	3.7%	2.4%	2736 г
бета Каротин	0.199 мг	5 мг	4%	2.6%	2513 г
Витамин В1, тиамин	0.176 мг	1.5 мг	11.7%	7.7%	852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.6%	2571 г
Витамин В4, холин	23.3 мг	500 мг	4.7%	3.1%	2146 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	3.6%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.243 мг	2 мг	12.2%	8.1%	823 г
Витамин В9, фолаты	22.522 мкг	400 мкг	5.6%	3.7%	1776 г
Витамин C, аскорбиновая	12.49 мг	90 мг	13.9%	9.2%	721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.15 мг	15 мг	14.3%	9.5%	698 г
бета Токоферол	0.048 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.243 мкг	50 мкг	2.5%	1.7%	4023 г
Витамин К, филлохинон	14.3 мкг	120 мкг	11.9%	7.9%	839 г
Витамин РР, НЭ	2.0947 мг	20 мг	10.5%	6.9%	955 г
Ниацин	0.992 мг	~
Бетаин	1.435 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.55 мг	2500 мг	12.9%	8.5%	773 г
Кальций, Ca	21.92 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4562 г
Кремний, Si	25.108 мг	30 мг	83.7%	55.4%	119 г
Магний, Mg	32.61 мг	400 мг	8.2%	5.4%	1227 г
Натрий, Na	100.88 мг	1300 мг	7.8%	5.2%	1289 г
Сера, S	45.59 мг	1000 мг	4.6%	3%	2193 г
Фосфор, P	87.1 мг	800 мг	10.9%	7.2%	918 г
Хлор, Cl	38.47 мг	2300 мг	1.7%	1.1%	5979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	612.3 мкг	~
Бор, B	98.5 мкг	~
Ванадий, V	90.01 мкг	~
Железо, Fe	1.08 мг	18 мг	6%	4%	1667 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	1.3%	5172 г
Кобальт, Co	3.48 мкг	10 мкг	34.8%	23%	287 г
Литий, Li	31.828 мкг	~
Марганец, Mn	0.3361 мг	2 мг	16.8%	11.1%	595 г
Медь, Cu	191.46 мкг	1000 мкг	19.1%	12.6%	522 г
Молибден, Mo	11.25 мкг	70 мкг	16.1%	10.7%	622 г
Никель, Ni	8.465 мкг	~
Олово, Sn	1.12 мкг	~
Рубидий, Rb	228.2 мкг	~
Селен, Se	4.095 мкг	55 мкг	7.4%	4.9%	1343 г
Стронций, Sr	6.22 мкг	~
Титан, Ti	3.51 мкг	~
Фтор, F	25.61 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	15619 г
Хром, Cr	5.15 мкг	50 мкг	10.3%	6.8%	971 г
Цинк, Zn	0.6919 мг	12 мг	5.8%	3.8%	1734 г
Цирконий, Zr	7.88 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.632 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.292 г	~
Аргинин*	0.23 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.155 г	~
Метионин	0.039 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.122 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.139 г	~
Заменимые аминокислоты	0.475 г	~
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.328 г	~
Глицин	0.143 г	~
Глутаминовая кислота	0.427 г	~
Пролин	0.126 г	~
Серин	0.139 г	~
Тирозин	0.091 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	26.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	21.649 мг	~
бета Ситостерол	7.703 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.268 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.143 г	min 16.8 г	6.8%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.134 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.62 г	от 11.2 до 20.6 г	14.5%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.737 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Пельмешки составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.1 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	24.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕШКИ

Пельмешки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 11,9 %, калием - 12,9 %, кремнием - 83,7 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 16,8 %, медью - 19,1 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен Пельмешки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмешки, калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмешки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Тушёные овощи с индейкой

Нерка запеченая в духовке

Автор Мария. Адепт 2500 ккал

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе