Рецепт Баклажаны припущенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны припущенные

Баклажан (Пассерование) 366 г
Вода 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны припущенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.4% 5429 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.3% 3294 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.6% 4380 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 35.5% 690 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 9.8% 2531 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 1% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 6.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 6.6% 3673 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 3.4% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 13.7% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 18.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 15.047 мкг 400 мкг 3.8% 9.3% 2658 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 6.4% 3879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 13.2% 1868 г
Витамин Н, биотин 0.114 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 43860 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 7.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.7901 мг 20 мг 4% 9.8% 2531 г
Ниацин 0.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.28 мг 2500 мг 10.7% 26.2% 932 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 4.2% 5757 г
Кремний, Si 32.684 мг 30 мг 108.9% 266.3% 92 г
Магний, Mg 10.21 мг 400 мг 2.6% 6.4% 3918 г
Натрий, Na 6.61 мг 1300 мг 0.5% 1.2% 19667 г
Сера, S 17.14 мг 1000 мг 1.7% 4.2% 5834 г
Фосфор, P 38.4 мг 800 мг 4.8% 11.7% 2083 г
Хлор, Cl 51.42 мг 2300 мг 2.2% 5.4% 4473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 918.6 мкг ~
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 1.92 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 6.1% 3947 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.7% 9091 г
Кобальт, Co 1.139 мкг 10 мкг 11.4% 27.9% 878 г
Литий, Li 76.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.2368 мг 2 мг 11.8% 28.9% 845 г
Медь, Cu 154.69 мкг 1000 мкг 15.5% 37.9% 646 г
Молибден, Mo 11.372 мкг 70 мкг 16.2% 39.6% 616 г
Никель, Ni 0.445 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 17915 г
Фтор, F 22.13 мкг 4000 мкг 0.6% 1.5% 18075 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 3.9% 6329 г
Цинк, Zn 0.3322 мг 12 мг 2.8% 6.8% 3612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 52.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.378 г min 16.8 г 2.3% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.032 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.949 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны припущенные составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 89.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПРИПУЩЕННЫЕ

Баклажаны припущенные богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 108,9 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 11,8 %, медью - 15,5 %, молибденом - 16,2 %

Чем полезен Баклажаны припущенные

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны припущенные, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны припущенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги