Рецепт Суп фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп фасоль

Баранина, рулька, только мясо 900 г
Белый гриб, вареный, без соли 400 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Фасоль, зерно 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Вода 1500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 15.4% 1101 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.6% 2545 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.6% 2222 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.4% 2613 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 13.7% 1230 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.559 мкг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 14% 1211 г
бета Криптоксантин 5.723 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 9.8% 1731 г
Витамин В4, холин 6.28 мг 500 мг 1.3% 2.2% 7962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 17.4% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8.1% 2083 г
Витамин В9, фолаты 11.67 мкг 400 мкг 2.9% 4.9% 3428 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 38.3% 441 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 3.2% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 22222 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 1.7% 10135 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.2901 мг 20 мг 11.5% 19.4% 873 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.79 мг 2500 мг 6.6% 11.1% 1508 г
Кальций, Ca 12.92 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7740 г
Кремний, Si 3.931 мг 30 мг 13.1% 22.1% 763 г
Магний, Mg 13.93 мг 400 мг 3.5% 5.9% 2872 г
Натрий, Na 25.27 мг 1300 мг 1.9% 3.2% 5144 г
Сера, S 69.18 мг 1000 мг 6.9% 11.7% 1446 г
Фосфор, P 82.6 мг 800 мг 10.3% 17.4% 969 г
Хлор, Cl 6.88 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 33430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 8.89 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 9.3% 1831 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 22059 г
Кобальт, Co 0.974 мкг 10 мкг 9.7% 16.4% 1027 г
Литий, Li 1.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 7.9% 2141 г
Медь, Cu 120.56 мкг 1000 мкг 12.1% 20.4% 829 г
Молибден, Mo 2.776 мкг 70 мкг 4% 6.8% 2522 г
Никель, Ni 5.995 мкг ~
Рубидий, Rb 21.4 мкг ~
Селен, Se 8.917 мкг 55 мкг 16.2% 27.4% 617 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 4.61 мкг ~
Фтор, F 50.75 мкг 4000 мкг 1.3% 2.2% 7882 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 2% 8197 г
Цинк, Zn 1.902 мг 12 мг 15.9% 26.9% 631 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.577 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.246 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.611 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Суп фасоль составляет 59,2 кКал.

  • Порция = 465 гр (275.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.2 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ФАСОЛЬ

Суп фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 22,7 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 13,1 %, медью - 12,1 %, селеном - 16,2 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Суп фасоль

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп фасоль, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги