Рецепт Индейка с овощами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с овощами в сливочном соусе

Индейка, только мясо	430 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли	400 г
Вода колодезная (из подземного источника)	530 г
Лук репчатый (Жарка)	300 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	18 г
Морковь (Тушение)	250 г
Фасоль стручковая (Тушение)	160 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение)	500 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	4 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	2 г
Базилик, свежий	2 г
Мята перечная, свежая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Индейка с овощами и сливками

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.8 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1940 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	9%	1288 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	11.1%	1037 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.6%	7300 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.1%	1429 г
Вода	83.3 г	2273 г	3.7%	4.3%	2729 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	260.1 мкг	900 мкг	28.9%	33.3%	346 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	3.383 мкг	~
бета Каротин	1.403 мг	5 мг	28.1%	32.4%	356 г
бета Криптоксантин	0.23 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	199.891 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	3.1%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.097 мг	1.8 мг	5.4%	6.2%	1856 г
Витамин В4, холин	27.61 мг	500 мг	5.5%	6.3%	1811 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	7.5%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.191 мг	2 мг	9.6%	11.1%	1047 г
Витамин В9, фолаты	15.155 мкг	400 мкг	3.8%	4.4%	2639 г
Витамин В12, кобаламин	0.336 мкг	3 мкг	11.2%	12.9%	893 г
Витамин C, аскорбиновая	9.02 мг	90 мг	10%	11.5%	998 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	0.9%	13333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.46 мг	15 мг	3.1%	3.6%	3261 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	2.4%	4762 г
Витамин К, филлохинон	20.5 мкг	120 мкг	17.1%	19.7%	585 г
Витамин РР, НЭ	1.9794 мг	20 мг	9.9%	11.4%	1010 г
Ниацин	0.172 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.61 мг	2500 мг	6.1%	7%	1638 г
Кальций, Ca	38.76 мг	1000 мг	3.9%	4.5%	2580 г
Кремний, Si	2.85 мг	30 мг	9.5%	10.9%	1053 г
Магний, Mg	16.71 мг	400 мг	4.2%	4.8%	2394 г
Натрий, Na	105.3 мг	1300 мг	8.1%	9.3%	1235 г
Сера, S	64.91 мг	1000 мг	6.5%	7.5%	1541 г
Фосфор, P	73.1 мг	800 мг	9.1%	10.5%	1094 г
Хлор, Cl	131.59 мг	2300 мг	5.7%	6.6%	1748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	70.2 мкг	~
Бор, B	33.4 мкг	~
Ванадий, V	9.94 мкг	~
Железо, Fe	0.559 мг	18 мг	3.1%	3.6%	3220 г
Йод, I	2.05 мкг	150 мкг	1.4%	1.6%	7317 г
Кобальт, Co	0.827 мкг	10 мкг	8.3%	9.6%	1209 г
Литий, Li	0.622 мкг	~
Марганец, Mn	0.1023 мг	2 мг	5.1%	5.9%	1955 г
Медь, Cu	53.85 мкг	1000 мкг	5.4%	6.2%	1857 г
Молибден, Mo	3.27 мкг	70 мкг	4.7%	5.4%	2141 г
Никель, Ni	0.819 мкг	~
Олово, Sn	2.77 мкг	~
Рубидий, Rb	34.1 мкг	~
Селен, Se	4.64 мкг	55 мкг	8.4%	9.7%	1185 г
Стронций, Sr	4.66 мкг	~
Фтор, F	18.76 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	21322 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	2.1%	5556 г
Цинк, Zn	0.6192 мг	12 мг	5.2%	6%	1938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.349 г	~
Аргинин*	0.321 г	~
Валин	0.214 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.191 г	~
Лейцин	0.392 г	~
Лизин	0.442 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.211 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.073 г	~
Заменимые аминокислоты	0.53 г	~
Аланин	0.29 г	~
Аспарагиновая кислота	0.456 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.224 г	~
Глутаминовая кислота	0.851 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.233 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.052 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.175 г	~
6:0 Капроновая	0.101 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.104 г	~
12:0 Лауриновая	0.113 г	~
14:0 Миристиновая	0.748 г	~
15:0 Пентадекановая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.084 г	~
17:0 Маргариновая	0.027 г	~
18:0 Стеариновая	0.548 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.592 г	min 16.8 г	9.5%	10.9%
14:1 Миристолеиновая	0.075 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.149 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.267 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.025 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.314 г	от 11.2 до 20.6 г	2.8%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.168 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.081 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индейка с овощами в сливочном соусе составляет 86,8 кКал.

Порция = 375 гр (325.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.8 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	83.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Индейка с овощами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,9 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином K - 17,1 %

Чем полезен Индейка с овощами в сливочном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка с овощами в сливочном соусе, калорийность 86,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с овощами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Гратен Дофинуа из репы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе