Рецепт Кабачковый торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковый торт

Кабачок 450 г
Яйцо куриное 50 г
Творог 5% жирности 200 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 80 г
Пшеничная мука цельнозерновая 80 г
Сметана 15% жирности 120 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.1% 784 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.1% 875 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 3.3% 2147 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.7% 1250 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 5.3% 1331 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 1.8% 4065 г
Лютеин + Зеаксантин 20.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 7.3% 973 г
Витамин В4, холин 39.57 мг 500 мг 7.9% 5.6% 1264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 4.3% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 24.765 мкг 400 мкг 6.2% 4.4% 1615 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 12.8% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 11.71 мг 90 мг 13% 9.3% 769 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 1.5% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 1.2% 6024 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.18 мг ~
Витамин Н, биотин 3.882 мкг 50 мкг 7.8% 5.6% 1288 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.6571 мг 20 мг 13.3% 9.5% 753 г
Ниацин 0.563 мг ~
Бетаин 6.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.42 мг 2500 мг 10.5% 7.5% 949 г
Кальций, Ca 127.98 мг 1000 мг 12.8% 9.1% 781 г
Кремний, Si 16.941 мг 30 мг 56.5% 40.3% 177 г
Магний, Mg 28.34 мг 400 мг 7.1% 5.1% 1411 г
Натрий, Na 125.89 мг 1300 мг 9.7% 6.9% 1033 г
Сера, S 97.28 мг 1000 мг 9.7% 6.9% 1028 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 14% 509 г
Хлор, Cl 209.4 мг 2300 мг 9.1% 6.5% 1098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 3.37 мкг ~
Железо, Fe 0.965 мг 18 мг 5.4% 3.8% 1865 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3043 г
Кобальт, Co 2.742 мкг 10 мкг 27.4% 19.5% 365 г
Литий, Li 5.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.4813 мг 2 мг 24.1% 17.2% 416 г
Медь, Cu 109.16 мкг 1000 мкг 10.9% 7.8% 916 г
Молибден, Mo 5.482 мкг 70 мкг 7.8% 5.6% 1277 г
Никель, Ni 2.876 мкг ~
Олово, Sn 4.89 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 14.914 мкг 55 мкг 27.1% 19.3% 369 г
Стронций, Sr 6.4 мкг ~
Фтор, F 19.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21030 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2128 г
Цинк, Zn 0.9539 мг 12 мг 7.9% 5.6% 1258 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.842 г min 16.8 г 11% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Кабачковый торт составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ

Кабачковый торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %, витамином C - 13 %, витамином PP - 13,3 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 56,5 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 24,1 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Кабачковый торт

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковый торт, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги