Рецепт Яичная фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичная фритата

Шпинат (Припускание) 70 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 1 Штука диаметр 5,5 см
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 15 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичная фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.9% 835 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.5% 789 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2827 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.2 мкг 900 мкг 41.6% 37.7% 241 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 1.667 мг 5 мг 33.3% 30.2% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 15.6% 583 г
Витамин В4, холин 119.94 мг 500 мг 24% 21.8% 417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 14.1% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 22.056 мкг 400 мкг 5.5% 5% 1814 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 9.8% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 9.41 мг 90 мг 10.5% 9.5% 956 г
Витамин D, кальциферол 1.039 мкг 10 мкг 10.4% 9.4% 962 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.251 мг 15 мг 8.3% 7.5% 1199 г
Витамин Н, биотин 10.045 мкг 50 мкг 20.1% 18.2% 498 г
Витамин К, филлохинон 144.9 мкг 120 мкг 120.8% 109.5% 83 г
Витамин РР, НЭ 2.6692 мг 20 мг 13.3% 12.1% 749 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.61 мг 2500 мг 16.7% 15.1% 600 г
Кальций, Ca 134.59 мг 1000 мг 13.5% 12.2% 743 г
Кремний, Si 17.341 мг 30 мг 57.8% 52.4% 173 г
Магний, Mg 42.62 мг 400 мг 10.7% 9.7% 939 г
Натрий, Na 148.09 мг 1300 мг 11.4% 10.3% 878 г
Сера, S 113.97 мг 1000 мг 11.4% 10.3% 877 г
Фосфор, P 167.3 мг 800 мг 20.9% 18.9% 478 г
Хлор, Cl 223.93 мг 2300 мг 9.7% 8.8% 1027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.8 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 2.54 мкг ~
Железо, Fe 5.857 мг 18 мг 32.5% 29.5% 307 г
Йод, I 12.17 мкг 150 мкг 8.1% 7.3% 1233 г
Кобальт, Co 7.247 мкг 10 мкг 72.5% 65.7% 138 г
Литий, Li 9.561 мкг ~
Марганец, Mn 0.3356 мг 2 мг 16.8% 15.2% 596 г
Медь, Cu 87.31 мкг 1000 мкг 8.7% 7.9% 1145 г
Молибден, Mo 6.626 мкг 70 мкг 9.5% 8.6% 1056 г
Никель, Ni 4.613 мкг ~
Рубидий, Rb 55 мкг ~
Селен, Se 14.914 мкг 55 мкг 27.1% 24.6% 369 г
Стронций, Sr 20.16 мкг ~
Фтор, F 45.57 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8778 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 7.8% 1157 г
Цинк, Zn 1.1092 мг 12 мг 9.2% 8.3% 1082 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.057 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.728 г ~
Лизин 0.596 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.414 г ~
Треонин 0.398 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.446 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.806 г ~
Заменимые аминокислоты 1.763 г ~
Аланин 0.436 г ~
Аспарагиновая кислота 0.807 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.474 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.446 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.654 г min 16.8 г 15.8% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Яичная фритата составляет 110,3 кКал.

  • Порция = 214 гр (236 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНАЯ ФРИТАТА

Яичная фритата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 33,3 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 24 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином H - 20,1 %, витамином K - 120,8 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 16,7 %, кальцием - 13,5 %, кремнием - 57,8 %, фосфором - 20,9 %, железом - 32,5 %, кобальтом - 72,5 %, марганцем - 16,8 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Яичная фритата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичная фритата, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичная фритата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы