Рецепт Запеканка с кабачком и баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с кабачком и баклажаном

Кабачок (Тушение) 455 г
Баклажан (Тушение) 285 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Подсолнечное масло 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 86 г
Мука из сорго, цельнозерновая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с кабачком и баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.4% 2111 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.3% 700 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.1% 4294 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 6.8% 1376 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.3% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.6% 2045 г
Витамин В4, холин 23.81 мг 500 мг 4.8% 4.5% 2100 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 4.6% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 9.218 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4339 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 4.7% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 9.96 мг 90 мг 11.1% 10.3% 904 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.295 мг 15 мг 15.3% 14.2% 654 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.675 мкг 50 мкг 3.4% 3.2% 2985 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 1.3747 мг 20 мг 6.9% 6.4% 1455 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.12 мг 2500 мг 9.2% 8.6% 1086 г
Кальций, Ca 92.18 мг 1000 мг 9.2% 8.6% 1085 г
Кремний, Si 23.242 мг 30 мг 77.5% 72.1% 129 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 3.1% 3060 г
Натрий, Na 212.91 мг 1300 мг 16.4% 15.3% 611 г
Сера, S 41.53 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2408 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 8.8% 1058 г
Хлор, Cl 336.62 мг 2300 мг 14.6% 13.6% 683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.5 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 3.49 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 3.4% 2707 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8197 г
Кобальт, Co 2.089 мкг 10 мкг 20.9% 19.4% 479 г
Литий, Li 20.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 7.5% 1229 г
Медь, Cu 90.91 мкг 1000 мкг 9.1% 8.5% 1100 г
Молибден, Mo 5.059 мкг 70 мкг 7.2% 6.7% 1384 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 3.298 мкг 55 мкг 6% 5.6% 1668 г
Фтор, F 11.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34692 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 3049 г
Цинк, Zn 0.6802 мг 12 мг 5.7% 5.3% 1764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.845 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты 1.47 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.573 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 59.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.335 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.03 г min 16.8 г 12.1% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.903 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.171 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.919 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с кабачком и баклажаном составляет 107,5 кКал.

  • Порция = 214 гр (230.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАБАЧКОМ И БАКЛАЖАНОМ

Запеканка с кабачком и баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, витамином E - 15,3 %, кремнием - 77,5 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Запеканка с кабачком и баклажаном

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с кабачком и баклажаном, калорийность 107,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с кабачком и баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы