Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Минтай (Запекание) 300 г
Картофель (Запекание) 440 г
Лук репчатый (Запекание) 102 г
Морковь (Запекание) 105 г
Перец сладкий красный (Запекание) 72 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 203 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Сметана 25% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 2 tsp
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.7 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1384 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.8% 1434 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.3% 727 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3% 2772 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2948 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.6 мкг 900 мкг 25.2% 20.7% 397 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.213 мг 5 мг 24.3% 20% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2466 г
Витамин В4, холин 28.63 мг 500 мг 5.7% 4.7% 1746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.7% 1227 г
Витамин В9, фолаты 5.195 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7700 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 11.8% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 13.24 мг 90 мг 14.7% 12.1% 680 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.13 мг 15 мг 14.2% 11.7% 704 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.5% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.9769 мг 20 мг 9.9% 8.1% 1012 г
Ниацин 0.922 мг ~
Бетаин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.65 мг 2500 мг 14.7% 12.1% 682 г
Кальций, Ca 24.88 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 4019 г
Кремний, Si 17.231 мг 30 мг 57.4% 47.2% 174 г
Магний, Mg 26.77 мг 400 мг 6.7% 5.5% 1494 г
Натрий, Na 65.86 мг 1300 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Сера, S 64.29 мг 1000 мг 6.4% 5.3% 1555 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 10.2% 806 г
Хлор, Cl 67.86 мг 2300 мг 3% 2.5% 3389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.5 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 46.34 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2432 г
Йод, I 40.09 мкг 150 мкг 26.7% 21.9% 374 г
Кобальт, Co 6.938 мкг 10 мкг 69.4% 57% 144 г
Литий, Li 28.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 5.8% 1401 г
Медь, Cu 116.31 мкг 1000 мкг 11.6% 9.5% 860 г
Молибден, Mo 6.26 мкг 70 мкг 8.9% 7.3% 1118 г
Никель, Ni 5.927 мкг ~
Рубидий, Rb 186.9 мкг ~
Селен, Se 4.239 мкг 55 мкг 7.7% 6.3% 1297 г
Стронций, Sr 3.09 мкг ~
Фтор, F 194.92 мкг 4000 мкг 4.9% 4% 2052 г
Хром, Cr 17.85 мкг 50 мкг 35.7% 29.3% 280 г
Цинк, Zn 0.578 мг 12 мг 4.8% 3.9% 2076 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.351 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.52 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.414 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.195 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.193 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 47.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.564 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.168 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.065 г min 16.8 г 12.3% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.03 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.045 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.048 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 121,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 14,7 %, витамином E - 14,2 %, калием - 14,7 %, кремнием - 57,4 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 26,7 %, кобальтом - 69,4 %, медью - 11,6 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 121,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги