Рецепт Овощной омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной омлет

Яйцо куриное 180 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый 20 г
Перец сладкий красный 20 г
Кабачок 50 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Базилик, свежий 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7.7% 1070 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 13.5% 615 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 2.9% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.2 мкг 900 мкг 18.1% 15% 551 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
бета Криптоксантин 0.261 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 32.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 11.7% 709 г
Витамин В4, холин 132.74 мг 500 мг 26.5% 21.9% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.745 мг 5 мг 14.9% 12.3% 671 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 5.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.977 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5014 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 8.5% 968 г
Витамин C, аскорбиновая 18.8 мг 90 мг 20.9% 17.3% 479 г
Витамин D, кальциферол 1.127 мкг 10 мкг 11.3% 9.3% 887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.62 мг 15 мг 10.8% 8.9% 926 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.771 мкг 50 мкг 21.5% 17.8% 464 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.1569 мг 20 мг 10.8% 8.9% 927 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.14 мг 2500 мг 6.5% 5.4% 1532 г
Кальций, Ca 48.7 мг 1000 мг 4.9% 4.1% 2053 г
Кремний, Si 6.289 мг 30 мг 21% 17.4% 477 г
Магний, Mg 10.59 мг 400 мг 2.6% 2.2% 3777 г
Натрий, Na 185.58 мг 1300 мг 14.3% 11.8% 701 г
Сера, S 98.98 мг 1000 мг 9.9% 8.2% 1010 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 12.2% 680 г
Хлор, Cl 268.44 мг 2300 мг 11.7% 9.7% 857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 24.7 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 6.9% 1207 г
Йод, I 11.73 мкг 150 мкг 7.8% 6.5% 1279 г
Кобальт, Co 6.351 мкг 10 мкг 63.5% 52.5% 157 г
Литий, Li 7.394 мкг ~
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 3% 2747 г
Медь, Cu 72.98 мкг 1000 мкг 7.3% 6% 1370 г
Молибден, Mo 5.184 мкг 70 мкг 7.4% 6.1% 1350 г
Никель, Ni 1.714 мкг ~
Олово, Sn 1.47 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 15.979 мкг 55 мкг 29.1% 24.1% 344 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 34.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11498 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 5.4% 1529 г
Цинк, Zn 0.7431 мг 12 мг 6.2% 5.1% 1615 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.558 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.369 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.585 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 45.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.666 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.319 г min 16.8 г 19.8% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.508 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Овощной омлет составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ ОМЛЕТ

Овощной омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 26,5 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином C - 20,9 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 21,5 %, кремнием - 21 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 63,5 %, селеном - 29,1 %

Чем полезен Овощной омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной омлет, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги