Рецепт Креветки и мидии в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки и мидии в томатном соусе

Оливковое масло 10 г
Лук репчатый (Жарка) 84 г
Перец сладкий красный (Жарка) 69 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 90 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 245 г
Мидии (Тушение) 127 г
Вода 50 г
Лимон (Припускание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки и мидии в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.2% 745 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7% 1400 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.6% 3911 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.3% 1053 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 3076 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.9 мкг 900 мкг 17.1% 16.8% 585 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.799 мг 5 мг 16% 15.7% 626 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 5.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.1% 1915 г
Витамин В4, холин 61.29 мг 500 мг 12.3% 12.1% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 9.9% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 18.498 мкг 400 мкг 4.6% 4.5% 2162 г
Витамин В12, кобаламин 4.334 мкг 3 мкг 144.5% 141.9% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 35.11 мг 90 мг 39% 38.3% 256 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.385 мг 15 мг 9.2% 9% 1083 г
Витамин Н, биотин 1.232 мкг 50 мкг 2.5% 2.5% 4058 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 6.4% 1538 г
Витамин РР, НЭ 3.0849 мг 20 мг 15.4% 15.1% 648 г
Ниацин 1.413 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.43 мг 2500 мг 15.9% 15.6% 631 г
Кальций, Ca 52.81 мг 1000 мг 5.3% 5.2% 1894 г
Кремний, Si 6.479 мг 30 мг 21.6% 21.2% 463 г
Магний, Mg 39.13 мг 400 мг 9.8% 9.6% 1022 г
Натрий, Na 224.75 мг 1300 мг 17.3% 17% 578 г
Сера, S 113.72 мг 1000 мг 11.4% 11.2% 879 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 19.5% 502 г
Хлор, Cl 44.68 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.8 мкг ~
Бор, B 102.5 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 2.306 мг 18 мг 12.8% 12.6% 781 г
Йод, I 29.2 мкг 150 мкг 19.5% 19.2% 514 г
Кобальт, Co 8.072 мкг 10 мкг 80.7% 79.3% 124 г
Литий, Li 26.643 мкг ~
Марганец, Mn 1.2403 мг 2 мг 62% 60.9% 161 г
Медь, Cu 208.81 мкг 1000 мкг 20.9% 20.5% 479 г
Молибден, Mo 7.569 мкг 70 мкг 10.8% 10.6% 925 г
Никель, Ni 11.641 мкг ~
Рубидий, Rb 150.3 мкг ~
Селен, Se 24.08 мкг 55 мкг 43.8% 43% 228 г
Фтор, F 56.12 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7128 г
Хром, Cr 17.73 мкг 50 мкг 35.5% 34.9% 282 г
Цинк, Zn 1.3165 мг 12 мг 11% 10.8% 912 г
Цирконий, Zr 2.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.439 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.712 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.661 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.132 г min 16.8 г 12.7% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Креветки и мидии в томатном соусе составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ И МИДИИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Креветки и мидии в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, бэта-каротином - 16 %, холином - 12,3 %, витамином B12 - 144,5 %, витамином C - 39 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 15,9 %, кремнием - 21,6 %, фосфором - 19,9 %, железом - 12,8 %, йодом - 19,5 %, кобальтом - 80,7 %, марганцем - 62 %, медью - 20,9 %, селеном - 43,8 %, хромом - 35,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Креветки и мидии в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Креветки и мидии в томатном соусе, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки и мидии в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы