Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис

Морковь 45 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Рис белый, крупа рисовая 180 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.6 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2.3% 1617 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 4.8% 757 г
Углеводы 47.3 г 219 г 21.6% 7.9% 463 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.9% 741 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.6% 6262 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 303 мкг 900 мкг 33.7% 12.3% 297 г
бета Каротин 1.818 мг 5 мг 36.4% 13.3% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.8% 4737 г
Витамин В4, холин 49.65 мг 500 мг 9.9% 3.6% 1007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 2.2% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 2.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 14.394 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2779 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1% 3689 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.3 мг 15 мг 22% 8% 455 г
Витамин Н, биотин 2.364 мкг 50 мкг 4.7% 1.7% 2115 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.2508 мг 20 мг 11.3% 4.1% 889 г
Ниацин 1.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.43 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2076 г
Кальций, Ca 16.64 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 6010 г
Кремний, Si 65.236 мг 30 мг 217.5% 79.2% 46 г
Магний, Mg 38.57 мг 400 мг 9.6% 3.5% 1037 г
Натрий, Na 271.8 мг 1300 мг 20.9% 7.6% 478 г
Сера, S 40.94 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2443 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 5% 730 г
Хлор, Cl 430.86 мг 2300 мг 18.7% 6.8% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 669 мкг ~
Бор, B 136.7 мкг ~
Ванадий, V 105.91 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 1.7% 2079 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.5% 7109 г
Кобальт, Co 1.852 мкг 10 мкг 18.5% 6.7% 540 г
Литий, Li 3.939 мкг ~
Марганец, Mn 0.8283 мг 2 мг 41.4% 15.1% 241 г
Медь, Cu 179.77 мкг 1000 мкг 18% 6.6% 556 г
Молибден, Mo 5.832 мкг 70 мкг 8.3% 3% 1200 г
Никель, Ni 3.051 мкг ~
Рубидий, Rb 85.5 мкг ~
Селен, Se 9.252 мкг 55 мкг 16.8% 6.1% 594 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Титан, Ti 12.12 мкг ~
Фтор, F 43.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9118 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2747 г
Цинк, Zn 1.0684 мг 12 мг 8.9% 3.2% 1123 г
Цирконий, Zr 5.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.419 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.36 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 32.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.589 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.797 г min 16.8 г 10.7% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.79 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.492 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.142 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 274,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 47.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 36.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

Рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином E - 22 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 217,5 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 18,5 %, марганцем - 41,4 %, медью - 18 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Рис

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис, калорийность 274,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы