Рецепт Капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный

капуста с капустой 200 г
Морковь 50 г
Огурец грунтовый 150 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 30 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.4% 2154 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.4% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 20.4% 1111 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 8.8% 2560 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.1 мкг 900 мкг 28.7% 64.9% 349 г
альфа Каротин 0.209 мкг ~
бета Каротин 1.693 мг 5 мг 33.9% 76.7% 295 г
Лютеин + Зеаксантин 106.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 6.3% 3600 г
Витамин В4, холин 3.15 мг 500 мг 0.6% 1.4% 15873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 6.3% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 4.3% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.715 мкг 400 мкг 0.9% 2% 10767 г
Витамин C, аскорбиновая 19.25 мг 90 мг 21.4% 48.4% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 7.9% 2857 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 1.8% 13055 г
Витамин К, филлохинон 35.4 мкг 120 мкг 29.5% 66.7% 339 г
Витамин РР, НЭ 0.5586 мг 20 мг 2.8% 6.3% 3580 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.66 мг 2500 мг 13% 29.4% 770 г
Кальций, Ca 42.96 мг 1000 мг 4.3% 9.7% 2328 г
Кремний, Si 21.346 мг 30 мг 71.2% 161.1% 141 г
Магний, Mg 33.29 мг 400 мг 8.3% 18.8% 1202 г
Натрий, Na 459.13 мг 1300 мг 35.3% 79.9% 283 г
Сера, S 5.16 мг 1000 мг 0.5% 1.1% 19380 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 11.8% 1937 г
Хлор, Cl 16.01 мг 2300 мг 0.7% 1.6% 14366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.4 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 11.48 мкг ~
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 23.8% 955 г
Йод, I 23.17 мкг 150 мкг 15.4% 34.8% 647 г
Кобальт, Co 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 13.1% 1724 г
Литий, Li 0.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.1134 мг 2 мг 5.7% 12.9% 1764 г
Медь, Cu 57.45 мкг 1000 мкг 5.7% 12.9% 1741 г
Молибден, Mo 2.668 мкг 70 мкг 3.8% 8.6% 2624 г
Никель, Ni 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 30556 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 12.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 32520 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 11.1% 2049 г
Цинк, Zn 0.1481 мг 12 мг 1.2% 2.7% 8103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капустный составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ

Капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 33,9 %, витамином C - 21,4 %, витамином K - 29,5 %, калием - 13 %, кремнием - 71,2 %, йодом - 15,4 %

Чем полезен Капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги