Рецепт Суп рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп рыбный

Сельдь атлантическая жирная (Варка) 203 г
Брокколи, вареная, без соли 100 г
Спаржевая фасоль вигна, вареная, без соли 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.1% 661 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 12.7% 475 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2% 3047 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.7 мкг 900 мкг 4.7% 2.8% 2108 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.7% 1613 г
Лютеин + Зеаксантин 360 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6% 1006 г
Витамин В4, холин 52.07 мг 500 мг 10.4% 6.3% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 6.7% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 6.6% 909 г
Витамин В9, фолаты 44.718 мкг 400 мкг 11.2% 6.7% 894 г
Витамин В12, кобаламин 5.819 мкг 3 мкг 194% 116.7% 52 г
Витамин C, аскорбиновая 24.5 мг 90 мг 27.2% 16.4% 367 г
Витамин D, кальциферол 17.864 мкг 10 мкг 178.6% 107.4% 56 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.198 мг 15 мг 8% 4.8% 1252 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
Витамин К, филлохинон 47.1 мкг 120 мкг 39.3% 23.6% 255 г
Витамин РР, НЭ 3.9839 мг 20 мг 19.9% 12% 502 г
Ниацин 1.847 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.3 мг 2500 мг 9.5% 5.7% 1049 г
Кальций, Ca 38.12 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2623 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 3% 1991 г
Натрий, Na 37.34 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3482 г
Сера, S 122.72 мг 1000 мг 12.3% 7.4% 815 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 10.6% 565 г
Хлор, Cl 37.96 мг 2300 мг 1.7% 1% 6059 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.921 мг 18 мг 5.1% 3.1% 1954 г
Йод, I 13.99 мкг 150 мкг 9.3% 5.6% 1072 г
Кобальт, Co 21.383 мкг 10 мкг 213.8% 128.6% 47 г
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.9% 1550 г
Медь, Cu 126.28 мкг 1000 мкг 12.6% 7.6% 792 г
Молибден, Mo 1.029 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6803 г
Никель, Ni 2.057 мкг ~
Селен, Se 20.792 мкг 55 мкг 37.8% 22.7% 265 г
Фтор, F 99.04 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 4039 г
Хром, Cr 14.14 мкг 50 мкг 28.3% 17% 354 г
Цинк, Zn 0.7295 мг 12 мг 6.1% 3.7% 1645 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.814 г min 16.8 г 28.7% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.803 г от 11.2 до 20.6 г 25% 15%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Суп рыбный составляет 166,3 кКал.

  • Порция = 1 гр (1.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП РЫБНЫЙ

Суп рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 11 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином B12 - 194 %, витамином C - 27,2 %, витамином D - 178,6 %, витамином K - 39,3 %, витамином PP - 19,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 213,8 %, медью - 12,6 %, селеном - 37,8 %, хромом - 28,3 %

Чем полезен Суп рыбный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп рыбный, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы