Рецепт Вафли венские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли венские

Кефир 1% жирности 100 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 75 г
Яйцо куриное 55 г
Масло Сливочное [Тотемский Маслозавод] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.9 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 3.4% 817 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 8.1% 344 г
Углеводы 42.9 г 219 г 19.6% 5.5% 510 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.7% 1667 г
Вода 28.8 г 2273 г 1.3% 0.4% 7892 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 1.8% 1565 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Криптоксантин 3.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 180.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 4.3% 655 г
Витамин В4, холин 115.94 мг 500 мг 23.2% 6.5% 431 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 3.8% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2597 г
Витамин В9, фолаты 18.856 мкг 400 мкг 4.7% 1.3% 2121 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 4.2% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.1% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.727 мкг 10 мкг 7.3% 2% 1376 г
Витамин D3, холекальциферол 0.719 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 0.7% 3979 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.18 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 2.092 мкг 50 мкг 4.2% 1.2% 2390 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6152 мг 20 мг 3.1% 0.9% 3251 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.03 мг 2500 мг 5.8% 1.6% 1724 г
Кальций, Ca 98.56 мг 1000 мг 9.9% 2.8% 1015 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 0.9% 2972 г
Натрий, Na 83.73 мг 1300 мг 6.4% 1.8% 1553 г
Сера, S 64.76 мг 1000 мг 6.5% 1.8% 1544 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 4.5% 615 г
Хлор, Cl 65.36 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3519 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 1.1% 2594 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 1.1% 2551 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 1.6% 1701 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15038 г
Медь, Cu 33.73 мкг 1000 мкг 3.4% 0.9% 2965 г
Молибден, Mo 3.268 мкг 70 мкг 4.7% 1.3% 2142 г
Олово, Sn 9.8 мкг ~
Селен, Se 11.69 мкг 55 мкг 21.3% 5.9% 470 г
Стронций, Sr 11.11 мкг ~
Фтор, F 13.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29696 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 0.7% 3817 г
Цинк, Zn 0.7252 мг 12 мг 6% 1.7% 1655 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.295 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.137 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.601 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.226 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.559 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.55 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские составляет 358,9 кКал.

  • Порция = 38 гр (136.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 358.9 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 42.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 28.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ВЕНСКИЕ

Вафли венские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B12 - 15 %, фосфором - 16,3 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Вафли венские

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли венские, калорийность 358,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли венские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты