Рецепт Запеканка макаронная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка макаронная

Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 250 г
Яйцо куриное 150 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

1. из куриной грудки прокрутить фарш, добавить в него мелко порезанный лук 2.отварить макароны в подсоленой воде, откинуь на дуршлак 3.в молоко добавить специи, яйца,взбить венчиком 4.форму для запекания смазать маслом, выложить половину макарон 5.на слой макарон выложить ровно фарш 6.выложить сверху оставшиеся макароны 7.на запеканку рассыпать натертый сыр 8.залить молочной смесью 9.поставить в заранее нагретую до 180* духовку, готовить 40-50 мин приятного аппетита)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка макаронная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.7 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 784 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.1% 768 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.6% 609 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 4.8% 965 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.7% 1250 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1% 4546 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 4.4% 1049 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3.9% 1200 г
Витамин В4, холин 57.25 мг 500 мг 11.5% 5.4% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 3.5% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.2% 2105 г
Витамин В9, фолаты 8.899 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4495 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 6.2% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 2.1% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 4.4% 1058 г
Витамин Н, биотин 4.384 мкг 50 мкг 8.8% 4.1% 1141 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5192 мг 20 мг 12.6% 5.9% 794 г
Ниацин 0.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.89 мг 2500 мг 4.4% 2% 2296 г
Кальций, Ca 193.77 мг 1000 мг 19.4% 9% 516 г
Кремний, Si 1.047 мг 30 мг 3.5% 1.6% 2865 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 2% 2347 г
Натрий, Na 814.88 мг 1300 мг 62.7% 29.2% 160 г
Сера, S 101.88 мг 1000 мг 10.2% 4.8% 982 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 9.2% 504 г
Хлор, Cl 1265.76 мг 2300 мг 55% 25.6% 182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.9 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 3% 1560 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 1.6% 2890 г
Кобальт, Co 2.811 мкг 10 мкг 28.1% 13.1% 356 г
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1738 г
Медь, Cu 260.42 мкг 1000 мкг 26% 12.1% 384 г
Молибден, Mo 4.968 мкг 70 мкг 7.1% 3.3% 1409 г
Никель, Ni 0.378 мкг ~
Олово, Sn 2.73 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 6.792 мкг 55 мкг 12.3% 5.7% 810 г
Стронций, Sr 3.57 мкг ~
Фтор, F 17.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22896 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3546 г
Цинк, Zn 1.1557 мг 12 мг 9.6% 4.5% 1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.811 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.475 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.392 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.839 г ~
Заменимые аминокислоты 2.475 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 2.069 г ~
Пролин 0.774 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.375 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.412 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.751 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.56 г min 16.8 г 15.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.548 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Запеканка макаронная составляет 214,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.7 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МАКАРОННАЯ

Запеканка макаронная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином PP - 12,6 %, кальцием - 19,4 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 55 %, кобальтом - 28,1 %, медью - 26 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Запеканка макаронная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка макаронная, калорийность 214,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка макаронная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы