Рецепт Плов из перловки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из перловки

Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Свекла отварная по 1-76 20 г
Чеснок 1 г
Подсолнечное масло 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перловая каша по 1-270 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из перловки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4% 1767 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.8% 1217 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 6.6% 1063 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.5% 833 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2% 3434 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.5% 4737 г
Витамин В4, холин 12.75 мг 500 мг 2.6% 1.8% 3922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.1% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.9% 1802 г
Витамин В9, фолаты 21.376 мкг 400 мкг 5.3% 3.7% 1871 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.3% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.7% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.242 мг 15 мг 8.3% 5.8% 1208 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.9179 мг 20 мг 4.6% 3.2% 2179 г
Ниацин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.33 мг 2500 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Кальций, Ca 78.44 мг 1000 мг 7.8% 5.5% 1275 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 16.58 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2413 г
Натрий, Na 558.48 мг 1300 мг 43% 30.3% 233 г
Сера, S 38.6 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2591 г
Фосфор, P 123.6 мг 800 мг 15.5% 10.9% 647 г
Хлор, Cl 280.38 мг 2300 мг 12.2% 8.6% 820 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 2.8% 2479 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 8850 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.2554 мг 2 мг 12.8% 9% 783 г
Медь, Cu 99.07 мкг 1000 мкг 9.9% 7% 1009 г
Молибден, Mo 0.636 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11006 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 8.457 мкг 55 мкг 15.4% 10.9% 650 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 0.8625 мг 12 мг 7.2% 5.1% 1391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.061 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.465 г min 16.8 г 2.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.294 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Плов из перловки составляет 141,9 кКал.

  • Порция = 213 гр (302.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.9 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ПЕРЛОВКИ

Плов из перловки богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,5 %, хлором - 12,2 %, марганцем - 12,8 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Плов из перловки

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из перловки, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из перловки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги