Рецепт Закуска из брынзы и грецких орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска из брынзы и грецких орехов

Брынза 250 г
Грецкий орех 130 г
Чеснок 5 г
Йогурт натуральный высокобелковый жирность 2,1% 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из брынзы и грецких орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 284.2 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 593 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 5.7% 623 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 15% 235 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 0.8% 4132 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.7% 4985 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.1 мкг 900 мкг 11.3% 4% 881 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 1.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.1% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.9% 1224 г
Витамин В4, холин 13.72 мг 500 мг 2.7% 1% 3644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 3.2% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 4.5% 775 г
Витамин В9, фолаты 31.436 мкг 400 мкг 7.9% 2.8% 1272 г
Витамин В12, кобаламин 0.861 мкг 3 мкг 28.7% 10.1% 348 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 0.8% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.1% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 2% 1792 г
Витамин Н, биотин 1.808 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2765 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7873 мг 20 мг 18.9% 6.7% 528 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.48 мг 2500 мг 7.9% 2.8% 1260 г
Кальций, Ca 360.34 мг 1000 мг 36% 12.7% 278 г
Кремний, Si 15.471 мг 30 мг 51.6% 18.2% 194 г
Магний, Mg 45.45 мг 400 мг 11.4% 4% 880 г
Натрий, Na 604.82 мг 1300 мг 46.5% 16.4% 215 г
Сера, S 153.2 мг 1000 мг 15.3% 5.4% 653 г
Фосфор, P 298 мг 800 мг 37.3% 13.1% 268 г
Хлор, Cl 922.57 мг 2300 мг 40.1% 14.1% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 8.79 мкг ~
Железо, Fe 0.876 мг 18 мг 4.9% 1.7% 2055 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16854 г
Кобальт, Co 1.968 мкг 10 мкг 19.7% 6.9% 508 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.5552 мг 2 мг 27.8% 9.8% 360 г
Медь, Cu 166.22 мкг 1000 мкг 16.6% 5.8% 602 г
Молибден, Mo 1.263 мкг 70 мкг 1.8% 0.6% 5542 г
Никель, Ni 49.079 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 3.683 мкг 55 мкг 6.7% 2.4% 1493 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 2.32 мкг ~
Фтор, F 176.42 мкг 4000 мкг 4.4% 1.5% 2267 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Цинк, Zn 2.6008 мг 12 мг 21.7% 7.6% 461 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.896 г ~
Аргинин* 1.193 г ~
Валин 0.844 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 0.708 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 4.777 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.522 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.788 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.664 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.2%
Омега-6 жирные кислоты 8.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.189 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.543 г min 16.8 г 38.9% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.968 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.124 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.284 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.618 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.774 г от 11.2 до 20.6 г 96.2% 33.8%
18:2 Линолевая (ud) 8.594 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.83 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Закуска из брынзы и грецких орехов составляет 284,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 284.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА ИЗ БРЫНЗЫ И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ

Закуска из брынзы и грецких орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 28,7 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 36 %, кремнием - 51,6 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 37,3 %, хлором - 40,1 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 27,8 %, медью - 16,6 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Закуска из брынзы и грецких орехов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Закуска из брынзы и грецких орехов, калорийность 284,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска из брынзы и грецких орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы