Рецепт капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста

Капуста белокочанная 200 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.9 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4117 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.9% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.1% 3500 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.1% 4761 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.4% 1000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 9.5% 2554 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.4% 4615 г
Витамин В4, холин 10.54 мг 500 мг 2.1% 5.1% 4744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 12.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 21.675 мкг 400 мкг 5.4% 13.2% 1845 г
Витамин C, аскорбиновая 44.33 мг 90 мг 49.3% 120.5% 203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 12.2% 2003 г
Витамин К, филлохинон 74.9 мкг 120 мкг 62.4% 152.6% 160 г
Витамин РР, НЭ 0.8867 мг 20 мг 4.4% 10.8% 2256 г
Макроэлементы
Калий, K 295.57 мг 2500 мг 11.8% 28.9% 846 г
Кальций, Ca 47.29 мг 1000 мг 4.7% 11.5% 2115 г
Магний, Mg 15.76 мг 400 мг 3.9% 9.5% 2538 г
Натрий, Na 12.81 мг 1300 мг 1% 2.4% 10148 г
Сера, S 36.45 мг 1000 мг 3.6% 8.8% 2743 г
Фосфор, P 30.6 мг 800 мг 3.8% 9.3% 2614 г
Хлор, Cl 36.45 мг 2300 мг 1.6% 3.9% 6310 г
Микроэлементы
Бор, B 197 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 8.1% 3046 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 4.9% 5068 г
Кобальт, Co 2.956 мкг 10 мкг 29.6% 72.4% 338 г
Марганец, Mn 0.1675 мг 2 мг 8.4% 20.5% 1194 г
Медь, Cu 78.82 мкг 1000 мкг 7.9% 19.3% 1269 г
Молибден, Mo 9.852 мкг 70 мкг 14.1% 34.5% 711 г
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 18581 г
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 40609 г
Хром, Cr 4.93 мкг 50 мкг 9.9% 24.2% 1014 г
Цинк, Zn 0.3941 мг 12 мг 3.3% 8.1% 3045 г

Энергетическая ценность капуста составляет 40,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА

капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 49,3 %, витамином K - 62,4 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 29,6 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста, калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты