Рецепт Питца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Питца

Брокколи 100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Питца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.1% 603 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 12.3% 496 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.3 мкг 900 мкг 16.6% 10.1% 603 г
Ретинол 0.134 мг ~
альфа Каротин 8.929 мкг ~
бета Каротин 0.166 мг 5 мг 3.3% 2% 3012 г
бета Криптоксантин 0.357 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 501.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 9.1% 669 г
Витамин В4, холин 83.89 мг 500 мг 16.8% 10.3% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.626 мг 5 мг 12.5% 7.6% 799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 3.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 27 мкг 400 мкг 6.8% 4.2% 1481 г
Витамин В12, кобаламин 0.963 мкг 3 мкг 32.1% 19.6% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 31.86 мг 90 мг 35.4% 21.6% 282 г
Витамин D, кальциферол 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 4.7% 1297 г
Витамин D3, холекальциферол 0.143 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2896 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 5.95 мкг 50 мкг 11.9% 7.3% 840 г
Витамин К, филлохинон 37.2 мкг 120 мкг 31% 18.9% 323 г
Витамин РР, НЭ 1.2939 мг 20 мг 6.5% 4% 1546 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180 мг 2500 мг 7.2% 4.4% 1389 г
Кальций, Ca 212.86 мг 1000 мг 21.3% 13% 470 г
Кремний, Si 27.857 мг 30 мг 92.9% 56.7% 108 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2214 г
Натрий, Na 223.64 мг 1300 мг 17.2% 10.5% 581 г
Сера, S 139.54 мг 1000 мг 14% 8.5% 717 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 15.6% 390 г
Хлор, Cl 44.57 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.6 мкг ~
Бор, B 66.1 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 3.8% 1590 г
Йод, I 11.07 мкг 150 мкг 7.4% 4.5% 1355 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 17.5% 350 г
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2128 г
Медь, Cu 45.14 мкг 1000 мкг 4.5% 2.7% 2215 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 1.5% 4084 г
Никель, Ni 3.071 мкг ~
Селен, Se 15.736 мкг 55 мкг 28.6% 17.5% 350 г
Фтор, F 15.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25461 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3788 г
Цинк, Zn 1.5064 мг 12 мг 12.6% 7.7% 797 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.007 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.589 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 1.051 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 2.291 г ~
Пролин 0.993 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.288 г ~
6:0 Капроновая 0.159 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.208 г ~
12:0 Лауриновая 0.246 г ~
14:0 Миристиновая 0.794 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.779 г min 16.8 г 22.5% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.173 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Питца составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.8 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИТЦА

Питца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 32,1 %, витамином C - 35,4 %, витамином H - 11,9 %, витамином K - 31 %, кальцием - 21,3 %, кремнием - 92,9 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 28,6 %, селеном - 28,6 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Питца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Питца, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Питца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы