Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 55 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 20 г
Капуста белокочанная, квашеная 20 г
Лук репчатый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.8 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 11.6% 531 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.9% 519 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2% 3175 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 8.2% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 7.6% 814 г
Витамин В4, холин 49.43 мг 500 мг 9.9% 6.1% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 6.1% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 12.7% 489 г
Витамин В9, фолаты 7.55 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5298 г
Витамин В12, кобаламин 0.844 мкг 3 мкг 28.1% 17.4% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 4.4% 1385 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин D3, холекальциферол 0.24 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4808 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.6882 мг 20 мг 23.4% 14.5% 427 г
Ниацин 0.09 мг ~
Бетаин 4.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.15 мг 2500 мг 10.7% 6.6% 936 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4587 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 2.6% 2395 г
Натрий, Na 236.8 мг 1300 мг 18.2% 11.2% 549 г
Сера, S 144.01 мг 1000 мг 14.4% 8.9% 694 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 10.4% 595 г
Хлор, Cl 1.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 184000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 1.092 мг 18 мг 6.1% 3.8% 1648 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Марганец, Mn 0.0492 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4065 г
Медь, Cu 55.45 мкг 1000 мкг 5.5% 3.4% 1803 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 20.075 мкг 55 мкг 36.5% 22.6% 274 г
Фтор, F 2.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 135593 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 2.089 мг 12 мг 17.4% 10.8% 574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.522 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 1.104 г ~
Лизин 1.186 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.58 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.836 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.826 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.544 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.129 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 1.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.513 г min 16.8 г 26.9% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.178 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.197 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.065 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.997 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.047 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.176 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.16 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.16 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 161,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (161.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.8 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,2 %, витамином B2 - 12,3 %, витамином B6 - 20,5 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином PP - 23,4 %, фосфором - 16,8 %, селеном - 36,5 %, цинком - 17,4 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 161,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы