Рецепт Индюшиные тефтели с морковным суфле и свежим авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индюшиные тефтели с морковным суфле и свежим авокадо

Фарш из индейки, приготовленный 600 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 2 Стакан 250 мл
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Оливковое масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Манная крупа 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь 500 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Манная крупа 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшиные тефтели с морковным суфле и свежим авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.6% 817 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.3% 609 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 2.8% 2212 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 467.4 мкг 900 мкг 51.9% 32.4% 193 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 2.458 мг 5 мг 49.2% 30.8% 203 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.1% 1224 г
Витамин В4, холин 42.54 мг 500 мг 8.5% 5.3% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 7.1% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 6.8% 930 г
Витамин В9, фолаты 7.179 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5572 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 10.5% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 1.41 мг 90 мг 1.6% 1% 6383 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4367 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.381 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3937 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.246 мкг 50 мкг 4.5% 2.8% 2226 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.9844 мг 20 мг 14.9% 9.3% 670 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 2.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.78 мг 2500 мг 7.3% 4.6% 1368 г
Кальций, Ca 62.68 мг 1000 мг 6.3% 3.9% 1595 г
Кремний, Si 5.366 мг 30 мг 17.9% 11.2% 559 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 3.4% 1821 г
Натрий, Na 57.02 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2280 г
Сера, S 91.08 мг 1000 мг 9.1% 5.7% 1098 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 9.5% 657 г
Хлор, Cl 76.82 мг 2300 мг 3.3% 2.1% 2994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.5 мкг ~
Бор, B 43.1 мкг ~
Ванадий, V 24.98 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2410 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3363 г
Кобальт, Co 1.949 мкг 10 мкг 19.5% 12.2% 513 г
Литий, Li 1.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 2.8% 2257 г
Медь, Cu 67.91 мкг 1000 мкг 6.8% 4.3% 1473 г
Молибден, Mo 7.124 мкг 70 мкг 10.2% 6.4% 983 г
Никель, Ni 1.608 мкг ~
Олово, Sn 5.31 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 9.642 мкг 55 мкг 17.5% 10.9% 570 г
Стронций, Sr 8.43 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 22.41 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17849 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 2994 г
Цинк, Zn 1.0896 мг 12 мг 9.1% 5.7% 1101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.649 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.405 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.197 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.435 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.123 г min 16.8 г 18.6% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.372 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.023 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.758 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.609 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индюшиные тефтели с морковным суфле и свежим авокадо составляет 160 кКал.

  • Порция = 412 гр (659.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЮШИНЫЕ ТЕФТЕЛИ С МОРКОВНЫМ СУФЛЕ И СВЕЖИМ АВОКАДО

Индюшиные тефтели с морковным суфле и свежим авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,9 %, бэта-каротином - 49,2 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 14,9 %, кремнием - 17,9 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 19,5 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Индюшиные тефтели с морковным суфле и свежим авокадо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индюшиные тефтели с морковным суфле и свежим авокадо, калорийность 160 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индюшиные тефтели с морковным суфле и свежим авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы