Рецепт Чечевица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с грибами

Чечевица 150 г
Шампиньоны 400 г
Лук репчатый 80 г
Чеснок 15 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 10.7% 884 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.5% 6222 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.9% 1576 г
Углеводы (общие) 14.5 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 21.2% 444 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.9% 3220 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6870 г
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 16.9% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.329 мг 1.8 мг 18.3% 17.2% 547 г
Витамин В4, холин 37.05 мг 500 мг 7.4% 7% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 1.802 мг 5 мг 36% 33.9% 277 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 8.8% 1081 г
Витамин В9, фолаты 129.595 мкг 400 мкг 32.4% 30.5% 309 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.9% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 8.28 мг 90 мг 9.2% 8.7% 1087 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6494 г
гамма Токоферол 0.969 мг ~
Витамин Н, биотин 9.887 мкг 50 мкг 19.8% 18.7% 506 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.163 мг 20 мг 20.8% 19.6% 480 г
Ниацин 2.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 511.15 мг 2500 мг 20.4% 19.2% 489 г
Кальций, Ca 21.77 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4593 г
Кремний, Si 2.526 мг 30 мг 8.4% 7.9% 1188 г
Магний, Mg 23.39 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1710 г
Натрий, Na 6.57 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 19787 г
Сера, S 81.6 мг 1000 мг 8.2% 7.7% 1225 г
Фосфор, P 145.4 мг 800 мг 18.2% 17.2% 550 г
Хлор, Cl 19.76 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.6 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Ванадий, V 1.45 мкг ~
Железо, Fe 1.831 мг 18 мг 10.2% 9.6% 983 г
Йод, I 11.6 мкг 150 мкг 7.7% 7.3% 1293 г
Кобальт, Co 10.029 мкг 10 мкг 100.3% 94.5% 100 г
Литий, Li 0.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.4717 мг 2 мг 23.6% 22.2% 424 г
Медь, Cu 493.6 мкг 1000 мкг 49.4% 46.6% 203 г
Молибден, Mo 2.441 мкг 70 мкг 3.5% 3.3% 2868 г
Никель, Ni 0.843 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 16.328 мкг 55 мкг 29.7% 28% 337 г
Стронций, Sr 11.48 мкг ~
Титан, Ti 35.11 мкг ~
Фтор, F 12.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31274 г
Хром, Cr 9.41 мкг 50 мкг 18.8% 17.7% 531 г
Цинк, Zn 1.061 мг 12 мг 8.8% 8.3% 1131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.415 г ~
Лизин 0.401 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с грибами составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ

Чечевица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,9 %, витамином B2 - 18,3 %, витамином B5 - 36 %, витамином B9 - 32,4 %, витамином H - 19,8 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 20,4 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 100,3 %, марганцем - 23,6 %, медью - 49,4 %, селеном - 29,7 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Чечевица с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с грибами, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги