Рецепт Тушеные грибы смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные грибы смесь

Лисички (Тушение) 800 г
Подосиновик (Тушение) 600 г
Белый гриб (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Соль морская натуральная садочная Setra 4.5 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные грибы смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.1% 2714 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 9.4% 2667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3% 8111 г
Пищевые волокна 6.5 г 20 г 32.5% 80% 308 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 9.1% 2684 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 18.2% 1353 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 20.2% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 39.2% 627 г
Витамин В4, холин 6.54 мг 500 мг 1.3% 3.2% 7645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 35.2% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 4.9% 5128 г
Витамин В9, фолаты 2.601 мкг 400 мкг 0.7% 1.7% 15379 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 5.2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 20.2% 1215 г
Витамин D, кальциферол 2.266 мкг 10 мкг 22.7% 55.9% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 8.4% 2918 г
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 3% 8475 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.5575 мг 20 мг 27.8% 68.5% 360 г
Ниацин 6.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.26 мг 2500 мг 15.5% 38.2% 644 г
Кальций, Ca 25.73 мг 1000 мг 2.6% 6.4% 3887 г
Кремний, Si 0.682 мг 30 мг 2.3% 5.7% 4399 г
Магний, Mg 14.9 мг 400 мг 3.7% 9.1% 2685 г
Натрий, Na 115.68 мг 1300 мг 8.9% 21.9% 1124 г
Сера, S 36.82 мг 1000 мг 3.7% 9.1% 2716 г
Фосфор, P 75.9 мг 800 мг 9.5% 23.4% 1054 г
Хлор, Cl 191.16 мг 2300 мг 8.3% 20.4% 1203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1092.4 мкг ~
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 5.41 мкг ~
Железо, Fe 0.625 мг 18 мг 3.5% 8.6% 2880 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 2.2% 11194 г
Кобальт, Co 3.494 мкг 10 мкг 34.9% 86% 286 г
Литий, Li 0.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.2221 мг 2 мг 11.1% 27.3% 900 г
Медь, Cu 195.07 мкг 1000 мкг 19.5% 48% 513 г
Молибден, Mo 1.172 мкг 70 мкг 1.7% 4.2% 5973 г
Никель, Ni 6.623 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 68.1 мкг ~
Селен, Se 2.778 мкг 55 мкг 5.1% 12.6% 1980 г
Стронций, Sr 17.02 мкг ~
Титан, Ti 27.8 мкг ~
Фтор, F 36.04 мкг 4000 мкг 0.9% 2.2% 11099 г
Хром, Cr 10.72 мкг 50 мкг 21.4% 52.7% 466 г
Цинк, Zn 0.3446 мг 12 мг 2.9% 7.1% 3482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.863 г min 16.8 г 5.1% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.196 г ~

Энергетическая ценность Тушеные грибы смесь составляет 40,6 кКал.

  • Порция = 330 гр (134 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 6.5 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ГРИБЫ СМЕСЬ

Тушеные грибы смесь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином D - 22,7 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 15,5 %, кобальтом - 34,9 %, марганцем - 11,1 %, медью - 19,5 %, хромом - 21,4 %

Чем полезен Тушеные грибы смесь

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные грибы смесь, калорийность 40,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные грибы смесь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы