Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Кабачок 250 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Шампиньоны 50 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Капуста белокочанная 120 г
Вода 50 г
Масло Кокосовое [Житница Здоровья] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.4 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4757 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.1% 5429 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.5% 4308 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 5.9% 4867 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 21.2% 1333 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 11.3% 2506 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 12.7% 2244 г
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 14.1% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 8.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 14.4% 1978 г
Витамин В4, холин 10.08 мг 500 мг 2% 5.6% 4960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 15.3% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 16.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 16.28 мкг 400 мкг 4.1% 11.6% 2457 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.8% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 40.4 мг 90 мг 44.9% 126.8% 223 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 2.8% 9740 г
Витамин Н, биотин 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 10.2% 2778 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 52.3% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.256 мг 20 мг 6.3% 17.8% 1592 г
Ниацин 1.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.32 мг 2500 мг 11.8% 33.3% 849 г
Кальций, Ca 21.79 мг 1000 мг 2.2% 6.2% 4589 г
Кремний, Si 28.86 мг 30 мг 96.2% 271.8% 104 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 7.6% 3759 г
Натрий, Na 7.11 мг 1300 мг 0.5% 1.4% 18284 г
Сера, S 14.02 мг 1000 мг 1.4% 4% 7133 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 11% 2548 г
Хлор, Cl 19.5 мг 2300 мг 0.8% 2.3% 11795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.6 мкг ~
Бор, B 73.7 мкг ~
Ванадий, V 3.37 мкг ~
Железо, Fe 0.494 мг 18 мг 2.7% 7.6% 3644 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 5.9% 4823 г
Кобальт, Co 3.91 мкг 10 мкг 39.1% 110.5% 256 г
Литий, Li 4.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 20.9% 1353 г
Медь, Cu 116.46 мкг 1000 мкг 11.6% 32.8% 859 г
Молибден, Mo 5.14 мкг 70 мкг 7.3% 20.6% 1362 г
Никель, Ni 5.97 мкг ~
Рубидий, Rb 35.1 мкг ~
Селен, Se 2.828 мкг 55 мкг 5.1% 14.4% 1945 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 5.75 мкг ~
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 1.4% 20513 г
Хром, Cr 4.25 мкг 50 мкг 8.5% 24% 1176 г
Цинк, Zn 0.321 мг 12 мг 2.7% 7.6% 3738 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.066 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 31.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 35,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,9 %, витамином K - 18,5 %, калием - 11,8 %, кремнием - 96,2 %, кобальтом - 39,1 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 35,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги