Рецепт Бедро куриное запеченое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро куриное запеченое

Куриный окорочок 2000 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное запеченое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 15% 360 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.7% 505 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3449 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 2.4% 2273 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5.9% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13761 г
Витамин РР, НЭ 4.2574 мг 20 мг 21.3% 11.5% 470 г
Ниацин 4.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.49 мг 2500 мг 10.3% 5.6% 971 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 1% 5385 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 2.7% 2003 г
Натрий, Na 371.61 мг 1300 мг 28.6% 15.4% 350 г
Сера, S 212.23 мг 1000 мг 21.2% 11.4% 471 г
Фосфор, P 139.2 мг 800 мг 17.4% 9.4% 575 г
Хлор, Cl 519.48 мг 2300 мг 22.6% 12.2% 443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.002 мг 18 мг 11.1% 6% 899 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 2.2% 2525 г
Кобальт, Co 10.012 мкг 10 мкг 100.1% 54% 100 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6329 г
Медь, Cu 91.12 мкг 1000 мкг 9.1% 4.9% 1097 г
Молибден, Mo 16.658 мкг 70 мкг 23.8% 12.8% 420 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 128.73 мкг 4000 мкг 3.2% 1.7% 3107 г
Хром, Cr 27.72 мкг 50 мкг 55.4% 29.9% 180 г
Цинк, Zn 1.6876 мг 12 мг 14.1% 7.6% 711 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.814 г ~
Валин 1.03 г ~
Гистидин* 0.713 г ~
Изолейцин 0.97 г ~
Лейцин 1.752 г ~
Лизин 2.277 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.762 г ~
Треонин 0.95 г ~
Триптофан 0.337 г ~
Фенилаланин 0.911 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.624 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.248 г ~
Аспарагиновая кислота 1.792 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 1.267 г ~
Глутаминовая кислота 2.911 г ~
Пролин 1.119 г ~
Серин 0.931 г ~
Тирозин 0.713 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.495 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.792 г min 16.8 г 34.5% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.931 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.775 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.515 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное запеченое составляет 185,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.4 кКал -%
Белки 21.1 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО КУРИНОЕ ЗАПЕЧЕНОЕ

Бедро куриное запеченое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 22,6 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 100,1 %, молибденом - 23,8 %, хромом - 55,4 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Бедро куриное запеченое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро куриное запеченое, калорийность 185,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро куриное запеченое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги