Рецепт Лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички жареные

Лисички (Жарка) 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3827 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 11.1% 2054 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.5% 2154 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 2.3% 10429 г
Пищевые волокна 17.5 г 20 г 87.5% 198.9% 114 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 7.3% 3131 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 276.9 мкг 900 мкг 30.8% 70% 325 г
бета Каротин 1.658 мг 5 мг 33.2% 75.5% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.819 мг 1.8 мг 45.5% 103.4% 220 г
Витамин В5, пантотеновая 2.516 мг 5 мг 50.3% 114.3% 199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 9.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 2.08 мкг 400 мкг 0.5% 1.1% 19231 г
Витамин C, аскорбиновая 48.62 мг 90 мг 54% 122.7% 185 г
Витамин D, кальциферол 12.402 мкг 10 мкг 124% 281.8% 81 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.17 мг 15 мг 7.8% 17.7% 1282 г
Витамин РР, НЭ 11.05 мг 20 мг 55.3% 125.7% 181 г
Ниацин 10.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 936 мг 2500 мг 37.4% 85% 267 г
Кальций, Ca 8.32 мг 1000 мг 0.8% 1.8% 12019 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 8.2% 2747 г
Натрий, Na 6.24 мг 1300 мг 0.5% 1.1% 20833 г
Сера, S 98.8 мг 1000 мг 9.9% 22.5% 1012 г
Фосфор, P 91.5 мг 800 мг 11.4% 25.9% 874 г
Хлор, Cl 49.92 мг 2300 мг 2.2% 5% 4607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3108 мкг ~
Ванадий, V 5.2 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 18.4% 1236 г
Кобальт, Co 8.32 мкг 10 мкг 83.2% 189.1% 120 г
Литий, Li 1.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.533 мг 2 мг 26.7% 60.7% 375 г
Медь, Cu 648.44 мкг 1000 мкг 64.8% 147.3% 154 г
Никель, Ni 16.38 мкг ~
Селен, Se 5.72 мкг 55 мкг 10.4% 23.6% 962 г
Стронций, Sr 45.89 мкг ~
Титан, Ti 83.33 мкг ~
Фтор, F 71.5 мкг 4000 мкг 1.8% 4.1% 5594 г
Хром, Cr 31.2 мкг 50 мкг 62.4% 141.8% 160 г
Цинк, Zn 0.5813 мг 12 мг 4.8% 10.9% 2064 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 58%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.238 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.376 г ~

Энергетическая ценность Лисички жареные составляет 44 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 17.5 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ЖАРЕНЫЕ

Лисички жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 33,2 %, витамином B2 - 45,5 %, витамином B5 - 50,3 %, витамином C - 54 %, витамином D - 124 %, витамином PP - 55,3 %, калием - 37,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 83,2 %, марганцем - 26,7 %, медью - 64,8 %, хромом - 62,4 %

Чем полезен Лисички жареные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички жареные, калорийность 44 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты