Рецепт Бутер кето. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутер кето

Кето хлеб 40 г
Семга соленая 15 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутер кето".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.6 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5% 835 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 15.8% 262 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.8% 870 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3751 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 6.2% 668 г
Ретинол 0.123 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6757 г
Лютеин + Зеаксантин 34.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 4.3% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.6% 900 г
Витамин В4, холин 56.25 мг 500 мг 11.3% 4.7% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.669 мг 5 мг 13.4% 5.5% 747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 4.7% 877 г
Витамин В9, фолаты 14.662 мкг 400 мкг 3.7% 1.5% 2728 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 8.7% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин D, кальциферол 2.392 мкг 10 мкг 23.9% 9.9% 418 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.857 мг 15 мг 19% 7.9% 525 г
гамма Токоферол 1.042 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 4.114 мкг 50 мкг 8.2% 3.4% 1215 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.2095 мг 20 мг 16% 6.6% 623 г
Ниацин 1.536 мг ~
Бетаин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.96 мг 2500 мг 10.9% 4.5% 916 г
Кальций, Ca 95.6 мг 1000 мг 9.6% 4% 1046 г
Кремний, Si 16.972 мг 30 мг 56.6% 23.4% 177 г
Магний, Mg 57.65 мг 400 мг 14.4% 6% 694 г
Натрий, Na 1188.93 мг 1300 мг 91.5% 37.9% 109 г
Сера, S 101.1 мг 1000 мг 10.1% 4.2% 989 г
Фосфор, P 210 мг 800 мг 26.3% 10.9% 381 г
Хлор, Cl 1806.55 мг 2300 мг 78.5% 32.5% 127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.5 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 3.91 мкг ~
Железо, Fe 1.815 мг 18 мг 10.1% 4.2% 992 г
Йод, I 13.3 мкг 150 мкг 8.9% 3.7% 1128 г
Кобальт, Co 6.865 мкг 10 мкг 68.7% 28.4% 146 г
Литий, Li 1.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.361 мг 2 мг 18.1% 7.5% 554 г
Медь, Cu 163.73 мкг 1000 мкг 16.4% 6.8% 611 г
Молибден, Mo 6.566 мкг 70 мкг 9.4% 3.9% 1066 г
Никель, Ni 11.52 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 13.607 мкг 55 мкг 24.7% 10.2% 404 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 110.9 мкг 4000 мкг 2.8% 1.2% 3607 г
Хром, Cr 12.82 мкг 50 мкг 25.6% 10.6% 390 г
Цинк, Zn 0.8076 мг 12 мг 6.7% 2.8% 1486 г
Цирконий, Zr 3.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.925 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.25 мг max 300 мг
Кампестерол 2.35 мг ~
Стигмастерол 0.575 мг ~
бета Ситостерол 13.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.467 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.302 г ~
14:0 Миристиновая 1.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.539 г min 16.8 г 50.8% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.452 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.103 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.06 г от 11.2 до 20.6 г 36.3% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.693 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.237 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Бутер кето составляет 241,6 кКал.

  • Порция = 84 гр (202.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.6 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 60.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕР КЕТО

Бутер кето богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином D - 23,9 %, витамином E - 19 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 56,6 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 78,5 %, кобальтом - 68,7 %, марганцем - 18,1 %, медью - 16,4 %, селеном - 24,7 %, хромом - 25,6 %

Чем полезен Бутер кето

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутер кето, калорийность 241,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутер кето, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы