Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 180 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.1 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2627 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12% 1302 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.3% 4761 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.8% 1053 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.9% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 9.4% 1657 г
бета Каротин 0.358 мг 5 мг 7.2% 11.2% 1397 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.6% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.4% 2466 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 2.8% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.6% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 11.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 18.583 мкг 400 мкг 4.6% 7.2% 2153 г
Витамин C, аскорбиновая 76.25 мг 90 мг 84.7% 132.1% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.054 мг 15 мг 13.7% 21.4% 730 г
Витамин К, филлохинон 58.8 мкг 120 мкг 49% 76.4% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 6.2% 2500 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.96 мг 2500 мг 10.4% 16.2% 965 г
Кальций, Ca 37.67 мг 1000 мг 3.8% 5.9% 2655 г
Кремний, Si 39.75 мг 30 мг 132.5% 206.7% 75 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 5.3% 2972 г
Натрий, Na 10.17 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12783 г
Сера, S 29.54 мг 1000 мг 3% 4.7% 3385 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 5.1% 2996 г
Хлор, Cl 27.75 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.5 мкг ~
Бор, B 150 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 4.8% 3249 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 3% 5208 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 44.9% 348 г
Марганец, Mn 0.1608 мг 2 мг 8% 12.5% 1244 г
Медь, Cu 77.08 мкг 1000 мкг 7.7% 12% 1297 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 16.7% 933 г
Никель, Ni 11.25 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24444 г
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44643 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 15.6% 1000 г
Цинк, Zn 0.3917 мг 12 мг 3.3% 5.1% 3064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.65 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 83%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 9.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.708 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 37.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.492 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 64,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 84,7 %, витамином E - 13,7 %, витамином K - 49 %, кремнием - 132,5 %, кобальтом - 28,8 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 64,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги