Рецепт Булгур отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур отварной

Булгур, крупа	150 г
Соль поваренная пищевая	35 г
Морковь (Тушение)	100 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Приправа Kamis Прованские травы [Сырье и приправы]	3 г
Подсолнечное масло	20 г
Вода водопроводная питьевая	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.2 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1462 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	3.6%	2375 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	5.3%	1647 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	6.4%	1344 г
Углеводы (общие)	17.2 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	15.6%	556 г
Вода	67.1 г	2273 г	3%	2.6%	3387 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	5.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	281.4 мкг	900 мкг	31.3%	27.2%	320 г
бета Каротин	1.69 мг	5 мг	33.8%	29.3%	296 г
Лютеин + Зеаксантин	49.924 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.7%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	1.8%	4737 г
Витамин В4, холин	8.45 мг	500 мг	1.7%	1.5%	5917 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	4.9%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	4.5%	1923 г
Витамин В9, фолаты	7.271 мкг	400 мкг	1.8%	1.6%	5501 г
Витамин C, аскорбиновая	1.12 мг	90 мг	1.2%	1%	8036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.428 мг	15 мг	9.5%	8.2%	1050 г
Витамин Н, биотин	0.216 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23148 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.8%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.3663 мг	20 мг	6.8%	5.9%	1464 г
Ниацин	0.154 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.93 мг	2500 мг	5.7%	4.9%	1761 г
Кальций, Ca	36.38 мг	1000 мг	3.6%	3.1%	2749 г
Кремний, Si	3.782 мг	30 мг	12.6%	10.9%	793 г
Магний, Mg	45.7 мг	400 мг	11.4%	9.9%	875 г
Натрий, Na	2058.84 мг	1300 мг	158.4%	137.5%	63 г
Сера, S	47.62 мг	1000 мг	4.8%	4.2%	2100 г
Фосфор, P	86.7 мг	800 мг	10.8%	9.4%	923 г
Хлор, Cl	3172.57 мг	2300 мг	137.9%	119.7%	72 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	74.2 мкг	~
Бор, B	42.4 мкг	~
Ванадий, V	13.48 мкг	~
Железо, Fe	0.902 мг	18 мг	5%	4.3%	1996 г
Йод, I	0.67 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	22388 г
Кобальт, Co	1.666 мкг	10 мкг	16.7%	14.5%	600 г
Литий, Li	0.817 мкг	~
Марганец, Mn	0.7495 мг	2 мг	37.5%	32.6%	267 г
Медь, Cu	117.05 мкг	1000 мкг	11.7%	10.2%	854 г
Молибден, Mo	8.548 мкг	70 мкг	12.2%	10.6%	819 г
Никель, Ni	1.044 мкг	~
Рубидий, Rb	39.2 мкг	~
Селен, Se	0.606 мкг	55 мкг	1.1%	1%	9076 г
Стронций, Sr	1.18 мкг	~
Фтор, F	42.25 мкг	4000 мкг	1.1%	1%	9467 г
Хром, Cr	0.56 мкг	50 мкг	1.1%	1%	8929 г
Цинк, Zn	0.6403 мг	12 мг	5.3%	4.6%	1874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.09 г	~
Аргинин*	0.161 г	~
Валин	0.136 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.203 г	~
Лизин	0.092 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.143 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.19 г	~
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.174 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.949 г	~
Пролин	0.298 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.9 г	от 4.7 до 16.8 г	40.4%	35.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.051 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
18:0 Стеариновая	0.127 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.759 г	min 16.8 г	4.5%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.755 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.089 г	от 11.2 до 20.6 г	18.7%	16.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.927 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Булгур отварной составляет 115,2 кКал.

Порция = 220 гр (253.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.2 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	67.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР ОТВАРНОЙ

Булгур отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,3 %, бэта-каротином - 33,8 %, кремнием - 12,6 %, магнием - 11,4 %, хлором - 137,9 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 37,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Булгур отварной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур отварной, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур отварной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

Куриные бедра без кости запеченные

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе