Рецепт Фрикасе из курицы с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикасе из курицы с луком

Куриная грудка (филе) (Тушение)	1000 г
Лук репчатый (Тушение)	300 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	200 г
Подсолнечное масло	30 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Вода	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикасе из курицы с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.4 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1244 г
Белки	17.7 г	76 г	23.3%	17.2%	429 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	7.9%	933 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.9%	8423 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.6%	2857 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2.3%	3183 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21 мкг	900 мкг	2.3%	1.7%	4286 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.352 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.9%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	2.8%	2647 г
Витамин В4, холин	67.6 мг	500 мг	13.5%	10%	740 г
Витамин В5, пантотеновая	1.118 мг	5 мг	22.4%	16.5%	447 г
Витамин В6, пиридоксин	0.554 мг	2 мг	27.7%	20.5%	361 г
Витамин В9, фолаты	6.919 мкг	400 мкг	1.7%	1.3%	5781 г
Витамин В12, кобаламин	0.211 мкг	3 мкг	7%	5.2%	1422 г
Витамин C, аскорбиновая	0.91 мг	90 мг	1%	0.7%	9890 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.516 мг	15 мг	10.1%	7.5%	989 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.702 мкг	50 мкг	1.4%	1%	7123 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	5.6726 мг	20 мг	28.4%	21%	353 г
Ниацин	7.83 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270 мг	2500 мг	10.8%	8%	926 г
Кальций, Ca	26.3 мг	1000 мг	2.6%	1.9%	3802 г
Кремний, Si	1.047 мг	30 мг	3.5%	2.6%	2865 г
Магний, Mg	67.78 мг	400 мг	16.9%	12.5%	590 г
Натрий, Na	198.85 мг	1300 мг	15.3%	11.3%	654 г
Сера, S	181.31 мг	1000 мг	18.1%	13.4%	552 г
Фосфор, P	140.9 мг	800 мг	17.6%	13%	568 г
Хлор, Cl	302.05 мг	2300 мг	13.1%	9.7%	761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	91 мкг	~
Бор, B	41.9 мкг	~
Железо, Fe	1.244 мг	18 мг	6.9%	5.1%	1447 г
Йод, I	3.41 мкг	150 мкг	2.3%	1.7%	4399 г
Кобальт, Co	7.755 мкг	10 мкг	77.6%	57.3%	129 г
Марганец, Mn	0.0739 мг	2 мг	3.7%	2.7%	2706 г
Медь, Cu	83.45 мкг	1000 мкг	8.3%	6.1%	1198 г
Молибден, Mo	9.172 мкг	70 мкг	13.1%	9.7%	763 г
Никель, Ni	0.628 мкг	~
Олово, Sn	1.89 мкг	~
Рубидий, Rb	99.6 мкг	~
Селен, Se	12.702 мкг	55 мкг	23.1%	17.1%	433 г
Стронций, Sr	2.48 мкг	~
Фтор, F	108.15 мкг	4000 мкг	2.7%	2%	3699 г
Хром, Cr	18.73 мкг	50 мкг	37.5%	27.7%	267 г
Цинк, Zn	1.2034 мг	12 мг	10%	7.4%	997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	1.448 г	~
Валин	1.014 г	~
Гистидин*	1.027 г	~
Изолейцин	0.886 г	~
Лейцин	1.547 г	~
Лизин	2.061 г	~
Метионин	0.351 г	~
Метионин + Цистеин	0.679 г	~
Треонин	0.87 г	~
Триптофан	0.299 г	~
Фенилаланин	0.832 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.536 г	~
Заменимые аминокислоты	0.154 г	~
Аланин	1.022 г	~
Аспарагиновая кислота	1.521 г	~
Гидроксипролин	0.163 г	~
Глицин	0.723 г	~
Глутаминовая кислота	2.246 г	~
Пролин	0.791 г	~
Серин	0.79 г	~
Тирозин	0.705 г	~
Цистеин	0.336 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.071 мг	~
бета Ситостерол	4.651 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.455 г	~
18:0 Стеариновая	0.165 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.743 г	min 16.8 г	10.4%	7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.775 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.539 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Фрикасе из курицы с луком составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.4 кКал	-%
	Белки	17.7 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАСЕ ИЗ КУРИЦЫ С ЛУКОМ

Фрикасе из курицы с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином B6 - 27,7 %, витамином PP - 28,4 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 13,1 %, кобальтом - 77,6 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 23,1 %, хромом - 37,5 %

Чем полезен Фрикасе из курицы с луком

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикасе из курицы с луком, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикасе из курицы с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

Рыбка под шубой в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе