Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 4% жирности 200 г
Манная крупа 70 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 25 г
Морковь молодая 100 г
Яблоко 150 г
Яичный белок куриный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.8 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1349 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 9.9% 809 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.6% 1429 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.4% 3294 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.8 мкг 900 мкг 14.4% 11.5% 693 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 643.932 мкг ~
бета Каротин 1.106 мг 5 мг 22.1% 17.7% 452 г
Лютеин + Зеаксантин 61.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 6.6% 1224 г
Витамин В4, холин 19.52 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2561 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 3.9% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 21.631 мкг 400 мкг 5.4% 4.3% 1849 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 12.2% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5660 г
Витамин Н, биотин 3.154 мкг 50 мкг 6.3% 5% 1585 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.095 мг 20 мг 10.5% 8.4% 955 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.03 мг 2500 мг 7% 5.6% 1420 г
Кальций, Ca 68.72 мг 1000 мг 6.9% 5.5% 1455 г
Кремний, Si 1.231 мг 30 мг 4.1% 3.3% 2437 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 3% 2730 г
Натрий, Na 47.3 мг 1300 мг 3.6% 2.9% 2748 г
Сера, S 95.93 мг 1000 мг 9.6% 7.7% 1042 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 9.5% 844 г
Хлор, Cl 54.1 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.5 мкг ~
Бор, B 70.4 мкг ~
Ванадий, V 13.35 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 4.4% 1831 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3686 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 32.1% 250 г
Литий, Li 0.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2134 г
Медь, Cu 77.74 мкг 1000 мкг 7.8% 6.3% 1286 г
Молибден, Mo 5.797 мкг 70 мкг 8.3% 6.7% 1208 г
Никель, Ni 5.735 мкг ~
Олово, Sn 4.83 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 11.855 мкг 55 мкг 21.6% 17.3% 464 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Титан, Ti 1.06 мкг ~
Фтор, F 15.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26008 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3.3% 2463 г
Цинк, Zn 0.2784 мг 12 мг 2.3% 1.8% 4310 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 1.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 124,8 кКал.

  • Порция = 73 гр (91.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 22,1 %, витамином B12 - 15,2 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 40 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 124,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги