Рецепт Говядина тушеная с капустой и овощами. [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушеная с капустой и овощами. [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) 550 г
Морковь 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Болгарский Перец [Холидей] 80 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 85 г
Томатная Паста Final [Кубань] 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная с капустой и овощами. [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 9.8% 752 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.3% 651 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.1% 1429 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 2.9% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 5.6% 1293 г
альфа Каротин 285 мкг ~
бета Каротин 0.702 мг 5 мг 14% 10.3% 712 г
Ликопин 0.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.984 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.5% 1607 г
Витамин В4, холин 37.46 мг 500 мг 7.5% 5.5% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 4.4% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 8.9% 830 г
Витамин В9, фолаты 9.436 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4239 г
Витамин В12, кобаламин 1.352 мкг 3 мкг 45.1% 33.1% 222 г
Витамин C, аскорбиновая 10.75 мг 90 мг 11.9% 8.7% 837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.8% 4043 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.652 мкг 50 мкг 3.3% 2.4% 3027 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 21.1% 349 г
Витамин РР, НЭ 2.7752 мг 20 мг 13.9% 10.2% 721 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.99 мг 2500 мг 12.3% 9% 812 г
Кальций, Ca 31.73 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3152 г
Кремний, Si 23.869 мг 30 мг 79.6% 58.4% 126 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1911 г
Натрий, Na 40.85 мг 1300 мг 3.1% 2.3% 3182 г
Сера, S 124.88 мг 1000 мг 12.5% 9.2% 801 г
Фосфор, P 116 мг 800 мг 14.5% 10.6% 690 г
Хлор, Cl 45.75 мг 2300 мг 2% 1.5% 5027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.1 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 4.4% 1667 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 2% 3676 г
Кобальт, Co 4.908 мкг 10 мкг 49.1% 36% 204 г
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1645 г
Медь, Cu 127.27 мкг 1000 мкг 12.7% 9.3% 786 г
Молибден, Mo 9.656 мкг 70 мкг 13.8% 10.1% 725 г
Никель, Ni 10.762 мкг ~
Олово, Sn 34.13 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 34161 г
Фтор, F 35.63 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11226 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 8.9% 824 г
Цинк, Zn 1.7343 мг 12 мг 14.5% 10.6% 692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.203 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная с капустой и овощами. [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ С КАПУСТОЙ И ОВОЩАМИ. [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Говядина тушеная с капустой и овощами. [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 45,1 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 28,7 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 12,3 %, кремнием - 79,6 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 49,1 %, медью - 12,7 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 12,1 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Говядина тушеная с капустой и овощами. [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушеная с капустой и овощами. [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная с капустой и овощами. [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги