Рецепт Перчик чамботта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перчик чамботта

Перец сладкий зеленый 80 г
Баклажан 40 г
Кабачок 30 г
Помидор (томат), парниковый 15 г
Перец сладкий красный 15 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перчик чамботта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.6% 1900 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.1% 789 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 3.4% 2576 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.2% 952 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.5 мкг 900 мкг 19.9% 17.4% 501 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.062 мг 5 мг 21.2% 18.5% 471 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.2% 2069 г
Витамин В4, холин 8.27 мг 500 мг 1.7% 1.5% 6046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 13.4% 656 г
Витамин В9, фолаты 16.433 мкг 400 мкг 4.1% 3.6% 2434 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.1% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 111.33 мг 90 мг 123.7% 108.2% 81 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.423 мг 15 мг 22.8% 19.9% 438 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 5.4% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.8346 мг 20 мг 4.2% 3.7% 2396 г
Ниацин 0.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.66 мг 2500 мг 11.1% 9.7% 897 г
Кальций, Ca 68.65 мг 1000 мг 6.9% 6% 1457 г
Кремний, Si 16.533 мг 30 мг 55.1% 48.2% 181 г
Магний, Mg 11.45 мг 400 мг 2.9% 2.5% 3493 г
Натрий, Na 339.5 мг 1300 мг 26.1% 22.8% 383 г
Сера, S 38.64 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2588 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 8% 1105 г
Хлор, Cl 418.07 мг 2300 мг 18.2% 15.9% 550 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.3 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 4.5% 1965 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5682 г
Кобальт, Co 3.087 мкг 10 мкг 30.9% 27% 324 г
Литий, Li 29.733 мкг ~
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 8.6% 1021 г
Медь, Cu 122.67 мкг 1000 мкг 12.3% 10.8% 815 г
Молибден, Mo 5.12 мкг 70 мкг 7.3% 6.4% 1367 г
Никель, Ni 2.125 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 3.057 мкг 55 мкг 5.6% 4.9% 1799 г
Фтор, F 11.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36166 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 8.1% 1071 г
Цинк, Zn 0.63 мг 12 мг 5.3% 4.6% 1905 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.303 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 76.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.683 г min 16.8 г 10% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.346 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.994 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перчик чамботта составляет 114,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (171.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 8.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЧИК ЧАМБОТТА

Перчик чамботта богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 123,7 %, витамином E - 22,8 %, калием - 11,1 %, кремнием - 55,1 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 30,9 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Перчик чамботта

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перчик чамботта, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перчик чамботта, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты