Рецепт Котлетки с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетки с творогом

Куриная грудка (филе) 550 г
Лук репчатый 171 г
Творог 5% жирности 300 г
Морковь 122 г
Манная крупа 50 г
Подсолнечное масло 28 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 16.5% 463 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.4% 1191 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.9% 3982 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.9 мкг 900 мкг 23.8% 18.2% 421 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.159 мг 5 мг 23.2% 17.7% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 5.1% 1500 г
Витамин В4, холин 57.22 мг 500 мг 11.4% 8.7% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 12.4% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.437 мг 2 мг 21.9% 16.7% 458 г
Витамин В9, фолаты 16.591 мкг 400 мкг 4.1% 3.1% 2411 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 10.8% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.383 мг 15 мг 9.2% 7% 1085 г
Витамин Н, биотин 2.767 мкг 50 мкг 5.5% 4.2% 1807 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 4.6807 мг 20 мг 23.4% 17.8% 427 г
Ниацин 4.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.16 мг 2500 мг 8.2% 6.3% 1213 г
Кальций, Ca 51.88 мг 1000 мг 5.2% 4% 1928 г
Кремний, Si 3.308 мг 30 мг 11% 8.4% 907 г
Магний, Mg 49.35 мг 400 мг 12.3% 9.4% 811 г
Натрий, Na 43.58 мг 1300 мг 3.4% 2.6% 2983 г
Сера, S 166.13 мг 1000 мг 16.6% 12.7% 602 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 14.3% 534 г
Хлор, Cl 76.84 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 2993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 13.55 мкг ~
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 4.3% 1777 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 3.3% 2347 г
Кобальт, Co 6.608 мкг 10 мкг 66.1% 50.4% 151 г
Литий, Li 0.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 3.1% 2528 г
Медь, Cu 73.91 мкг 1000 мкг 7.4% 5.6% 1353 г
Молибден, Mo 9.178 мкг 70 мкг 13.1% 10% 763 г
Никель, Ni 1.432 мкг ~
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 18.232 мкг 55 мкг 33.1% 25.2% 302 г
Стронций, Sr 4.85 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 76.21 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5249 г
Хром, Cr 12.04 мкг 50 мкг 24.1% 18.4% 415 г
Цинк, Zn 0.8681 мг 12 мг 7.2% 5.5% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.863 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 0.942 г ~
Лизин 1.2 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.514 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.939 г ~
Заменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аланин 0.616 г ~
Аспарагиновая кислота 0.925 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.373 г min 16.8 г 8.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.644 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлетки с творогом составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТКИ С ТВОРОГОМ

Котлетки с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 23,2 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 23,4 %, кремнием - 11 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 66,1 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 33,1 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен Котлетки с творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетки с творогом, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетки с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты