Рецепт Салат из тыквы, кабачка, капусты, зелени и перца болгарского. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из тыквы, кабачка, капусты, зелени и перца болгарского

Капуста белокочанная 100 г
Тыква 100 г
Кабачок 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Кале (кудрявая капуста, браунколь) 100 г
Петрушка свежая 20 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из тыквы, кабачка, капусты, зелени и перца болгарского".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.8% 4750 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.3% 2435 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 4.1% 5615 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 23.8% 952 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.8% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.9 мкг 900 мкг 21.4% 48.4% 467 г
бета Каротин 1.435 мг 5 мг 28.7% 64.9% 348 г
бета Криптоксантин 5.094 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1181.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 9.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 14.3% 1593 г
Витамин В4, холин 7 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 10.2% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 21.9% 1036 г
Витамин В9, фолаты 28.491 мкг 400 мкг 7.1% 16.1% 1404 г
Витамин C, аскорбиновая 86.11 мг 90 мг 95.7% 216.5% 105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 6.6% 3401 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.569 мг ~
дельта Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 30120 г
Витамин К, филлохинон 151.9 мкг 120 мкг 126.6% 286.4% 79 г
Витамин РР, НЭ 0.9017 мг 20 мг 4.5% 10.2% 2218 г
Ниацин 0.555 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.6 мг 2500 мг 10.7% 24.2% 938 г
Кальций, Ca 75.3 мг 1000 мг 7.5% 17% 1328 г
Кремний, Si 26.038 мг 30 мг 86.8% 196.4% 115 г
Магний, Mg 18.11 мг 400 мг 4.5% 10.2% 2209 г
Натрий, Na 15.25 мг 1300 мг 1.2% 2.7% 8525 г
Сера, S 18.88 мг 1000 мг 1.9% 4.3% 5297 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 8.4% 2685 г
Хлор, Cl 20.19 мг 2300 мг 0.9% 2% 11392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.8 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 19.06 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 9.5% 2397 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 2.3% 10067 г
Кобальт, Co 1.683 мкг 10 мкг 16.8% 38% 594 г
Литий, Li 17.208 мкг ~
Марганец, Mn 0.2709 мг 2 мг 13.5% 30.5% 738 г
Медь, Cu 91.28 мкг 1000 мкг 9.1% 20.6% 1096 г
Молибден, Mo 4.4 мкг 70 мкг 6.3% 14.3% 1591 г
Никель, Ni 5.208 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 0.343 мкг 55 мкг 0.6% 1.4% 16035 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 28.94 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 13822 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 12.9% 1754 г
Цинк, Zn 0.3662 мг 12 мг 3.1% 7% 3277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 226.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.849 мг ~
Стигмастерол 0.566 мг ~
бета Ситостерол 4.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.365 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.345 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.407 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 28.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.269 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из тыквы, кабачка, капусты, зелени и перца болгарского составляет 44,2 кКал.

  • Порция = 106 гр (46.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ, КАБАЧКА, КАПУСТЫ, ЗЕЛЕНИ И ПЕРЦА БОЛГАРСКОГО

Салат из тыквы, кабачка, капусты, зелени и перца болгарского богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином C - 95,7 %, витамином K - 126,6 %, кремнием - 86,8 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 13,5 %

Чем полезен Салат из тыквы, кабачка, капусты, зелени и перца болгарского

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из тыквы, кабачка, капусты, зелени и перца болгарского, калорийность 44,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из тыквы, кабачка, капусты, зелени и перца болгарского, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги