Рецепт Аля плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аля плов

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 960 г
Яблоко (Запекание) 256 г
Булгур, крупа 265 г
Вода 433 г
Картофель (Запекание) 255 г
Лук репчатый (Запекание) 54 г
Морковь 60 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аля плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1619 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 12.3% 784 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.8% 1991 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.6% 1000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.2% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.7 мкг 900 мкг 6.6% 6.3% 1508 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 6.4% 1488 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.073 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4.4% 2169 г
Витамин В4, холин 41.38 мг 500 мг 8.3% 8% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 16% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 21.1% 457 г
Витамин В9, фолаты 8.263 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4841 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.9% 4983 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.2477 мг 20 мг 31.2% 30% 320 г
Ниацин 3.556 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.77 мг 2500 мг 10.2% 9.8% 985 г
Кальций, Ca 14.11 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7087 г
Кремний, Si 6.24 мг 30 мг 20.8% 20% 481 г
Магний, Mg 34.11 мг 400 мг 8.5% 8.2% 1173 г
Натрий, Na 103.03 мг 1300 мг 7.9% 7.6% 1262 г
Сера, S 120.08 мг 1000 мг 12% 11.5% 833 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 14.3% 673 г
Хлор, Cl 148.44 мг 2300 мг 6.5% 6.3% 1549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.7 мкг ~
Бор, B 46.5 мкг ~
Ванадий, V 18.75 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 6.5% 1463 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7500 г
Кобальт, Co 4.045 мкг 10 мкг 40.5% 38.9% 247 г
Литий, Li 8.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.4229 мг 2 мг 21.1% 20.3% 473 г
Медь, Cu 105.14 мкг 1000 мкг 10.5% 10.1% 951 г
Молибден, Mo 7.001 мкг 70 мкг 10% 9.6% 1000 г
Никель, Ni 2.464 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 10.364 мкг 55 мкг 18.8% 18.1% 531 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 79.02 мкг 4000 мкг 2% 1.9% 5062 г
Хром, Cr 10.15 мкг 50 мкг 20.3% 19.5% 493 г
Цинк, Zn 0.8238 мг 12 мг 6.9% 6.6% 1457 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.741 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.559 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.845 г ~
Лизин 1.023 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.743 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.828 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 1.55 г ~
Пролин 0.538 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Аля плов составляет 104 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЛЯ ПЛОВ

Аля плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином PP - 31,2 %, кремнием - 20,8 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 21,1 %, селеном - 18,8 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен Аля плов

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аля плов, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аля плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы