Рецепт Грудка под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка под сыром

Куриная грудка (филе) (Запекание) 689 г
Рисовая Мука [С.Пудовъ] 25 г
Сметана 10% [Простоквашино] 51 г
Томатная Паста Ящик Астраханских Помидоров [Грин Рэй] 45 г
Сыр Королевский 40-46% [Магнит] 54 г
Сыр Российский Молодой 45% [Магнит] 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 19.3% 332 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.1% 1037 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3214 г
Витамин В4, холин 66.67 мг 500 мг 13.3% 8.5% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 1.188 мг 5 мг 23.8% 15.2% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.595 мг 2 мг 29.8% 19.1% 336 г
Витамин В9, фолаты 5.344 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7485 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 3.6% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.9% 3297 г
Витамин РР, НЭ 6.1783 мг 20 мг 30.9% 19.8% 324 г
Ниацин 8.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.24 мг 2500 мг 9.7% 6.2% 1032 г
Кальций, Ca 5.59 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17889 г
Магний, Mg 71.35 мг 400 мг 17.8% 11.4% 561 г
Натрий, Na 47.16 мг 1300 мг 3.6% 2.3% 2757 г
Сера, S 182.77 мг 1000 мг 18.3% 11.7% 547 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 10.7% 595 г
Хлор, Cl 60.52 мг 2300 мг 2.6% 1.7% 3800 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1550 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6494 г
Кобальт, Co 7.466 мкг 10 мкг 74.7% 47.8% 134 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12346 г
Медь, Cu 67.42 мкг 1000 мкг 6.7% 4.3% 1483 г
Молибден, Mo 8.933 мкг 70 мкг 12.8% 8.2% 784 г
Селен, Se 14.138 мкг 55 мкг 25.7% 16.4% 389 г
Фтор, F 105.58 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3789 г
Хром, Cr 20.3 мкг 50 мкг 40.6% 26% 246 г
Цинк, Zn 1.0959 мг 12 мг 9.1% 5.8% 1095 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.589 г ~
Валин 1.135 г ~
Гистидин* 1.153 г ~
Изолейцин 0.987 г ~
Лейцин 1.729 г ~
Лизин 2.305 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.76 г ~
Треонин 0.969 г ~
Триптофан 0.332 г ~
Фенилаланин 0.926 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.712 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.135 г ~
Аспарагиновая кислота 1.694 г ~
Гидроксипролин 0.183 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.471 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.882 г ~
Тирозин 0.786 г ~
Цистеин 0.376 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грудка под сыром составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.3 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ПОД СЫРОМ

Грудка под сыром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином PP - 30,9 %, магнием - 17,8 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 74,7 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 25,7 %, хромом - 40,6 %

Чем полезен Грудка под сыром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка под сыром, калорийность 156,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги