Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон говяжий 3000 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6284 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 9% 4222 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.7% 5600 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.5% 8423 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.2% 3333 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 15.3% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.8 мкг 900 мкг 6.4% 23.9% 1557 г
бета Каротин 0.35 мг 5 мг 7% 26.1% 1429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 15.7% 2400 г
Витамин В4, холин 5.73 мг 500 мг 1.1% 4.1% 8726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 2.2% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 12.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.346 мкг 400 мкг 1.1% 4.1% 9204 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 16.4% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.531 мг 15 мг 3.5% 13.1% 2825 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 84746 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 18.7% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.7965 мг 20 мг 4% 14.9% 2511 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.27 мг 2500 мг 8.5% 31.7% 1178 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 5.2% 6993 г
Кремний, Si 6.316 мг 30 мг 21.1% 78.7% 475 г
Магний, Mg 10.58 мг 400 мг 2.6% 9.7% 3781 г
Натрий, Na 200.44 мг 1300 мг 15.4% 57.5% 649 г
Сера, S 20.2 мг 1000 мг 2% 7.5% 4950 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 16% 2346 г
Хлор, Cl 7.79 мг 2300 мг 0.3% 1.1% 29525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 5.21 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 9.7% 3879 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 1.5% 22727 г
Кобальт, Co 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 20.9% 1786 г
Литий, Li 2.671 мкг ~
Марганец, Mn 0.0565 мг 2 мг 2.8% 10.4% 3540 г
Медь, Cu 62.92 мкг 1000 мкг 6.3% 23.5% 1589 г
Молибден, Mo 1.3 мкг 70 мкг 1.9% 7.1% 5385 г
Никель, Ni 1.464 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 0.935 мкг 55 мкг 1.7% 6.3% 5882 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 4.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.4% 95694 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 9% 4202 г
Цинк, Zn 0.2317 мг 12 мг 1.9% 7.1% 5179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 47.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.8 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 21,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги