Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рататуй
| Баклажан | 406 г |
| Кабачок | 662 г |
| Помидор (томат), парниковый | 310 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 310 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 141 г |
| Подсолнечное масло | 39 г |
| Резаные Помидоры В Собственном Соку [Pomato] | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.1% | 7600 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.5% | 2800 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.4% | 1538 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.7 мкг | 900 мкг | 6.6% | 15.6% | 1508 г |
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 16.8% | 1404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 5.44 мг | 500 мг | 1.1% | 2.6% | 9191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 6.2% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 15.6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.984 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5.9% | 4006 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.73 мг | 90 мг | 26.4% | 62.6% | 379 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.969 мг | 15 мг | 6.5% | 15.4% | 1548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 7.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5969 мг | 20 мг | 3% | 7.1% | 3351 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.56 мг | 2500 мг | 7.7% | 18.2% | 1305 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.8% | 8333 г |
| Кремний, Si | 19.416 мг | 30 мг | 64.7% | 153.3% | 155 г |
| Магний, Mg | 6.5 мг | 400 мг | 1.6% | 3.8% | 6154 г |
| Натрий, Na | 4.53 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.7% | 28698 г |
| Сера, S | 10.38 мг | 1000 мг | 1% | 2.4% | 9634 г |
| Фосфор, P | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% | 6.4% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 21.7 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.1% | 10599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 5.5% | 4327 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 51.9% | 457 г |
| Литий, Li | 29.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 16.1% | 1481 г |
| Медь, Cu | 76.98 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 18.2% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 15.2% | 1556 г |
| Никель, Ni | 3.252 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.223 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 24664 г |
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 39761 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 10.2% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.2846 мг | 12 мг | 2.4% | 5.7% | 4216 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 60.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.713 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | min 16.8 г | 2.6% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.2 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 90.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ
Рататуй богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 26,4 %, кремнием - 64,7 %, кобальтом - 21,9 %
Чем полезен Рататуй
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Витамин B Комплекс
- Варенье из Фейхоа
- Хачапури
- Потроха куриные
- Кексы лепёшки творожно яблочные Natalia_panteleeva 557 гр; 99-8,7-3,6-8,8
- Драже арахис в молочной шоколадной глазури
- Воздушная пшеница
- Вода со стевией
- Шарлотка (мамина)
- Банница с творогом из лаваша
- Рыбные оладьи
- Мармелад малиновый пацалунки падарунки
- Кофе с молоком новый 07\2,10,21
- Хлеб мультизерновой со льном
- Магнезии 400
- Кексы Творожные 327-11-24-16, 60 кк на порцию
- Гречка с грибами
- Блинчик из кабачка (постный)
- Лечо из огурцов
- Фарш с грибами и шпинатом
- Яблочные оладьи
- Салат с мясом криля
- Конопляное молоко
- Рикоттники с малиной Юля
- Мясокостное рагу свинин
- Форель с кабачком
- Лосось на сковороде Юля
- Форель с спагетти из кабачка
- Вафельные рулетики
- ракушки ржаные
- Рыбные котлеты
- Шкурка свиная
- Йогурт миндальный без добавления сахара ( Слобода)
- Суп
- Перец, фаршированный мясом птицы
- Сэндвич филадельфия
- Сулугуни безлактозный (ВкусВилл)
- Фрикадельки в томатном соусе
- Паштет печеночный с тыквой
- Тушёный тофу
- Брокколи с яйцои
- Пшено
- Сметана 26%
- Овсянка
- САЛАТ ЯРOCЛАВСКИЙ САЛАТИК 107-6-7.5-4.1
- Морс из клюквы
- куриное филе вяленое
- Салат овощной с пастой из авокадо
- Пирог наливной с капустой
- Гречка Pl.
- Салат овощной с зелёной пастой
- Булочки творожные
- Шарлотка с медом диетическая
- Джем яблочный Антоновка
- Закуска пряная с тыквой
- Салат Розовый фламинго
- Курица с кабачками
- Цветная капуста, тушёная в сметане
- Картошка с овощами по итальянски
- Шаурма сосиска в лаваше
- Малина с сахаром
- Пюре
- Гуляш
- Пирожное Москва
- Капуста тушёная с морковью и перцем
- Вафли тыквенные Алёназож
- Витамин Д
- Гранола yelli
- Пюре
- Фарината
- Запеканка с манго и чиа Вкусвилл
- Суп
- Хачапури
- Мясное желе 06.10.21
- Какао 250мл
- Перец сладкий капи
- Запеканка мясная 7 октября
- Хлебцы Минские
- Наполеон
- Филе куриное тушёное в овощах
- Пицца с фаршем
- горчичный порошок
- Тесто слоёное дрож.
- Куриное бедро
- Горчица
- Тефтели в соусе ермолино
- Грибной суп
- Шарлотка с яблоками
- Пирог ПП заливной
- Вафли с варёной сгущёнкой
- Картофель жаренный с маслом подс
- Борщ со свининой 2022
- Голень куриная жаренная
- Салат любимый
- Салат пражский
- Курица с грибами
- Суп рыбный
- Творог обезжиренный
- Белковый коктейль
- Печенье юбилейное (муравейник)
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
