Рецепт Минтай в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай в томате
| Минтай (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай в томате".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 17.9% | 685 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.6% | 1867 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 241.3 мкг | 900 мкг | 26.8% | 32.8% | 373 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.41 мг | 5 мг | 28.2% | 34.5% | 355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 43.29 мг | 500 мг | 8.7% | 10.6% | 1155 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 5.1% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6.7% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.645 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.5% | 8611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.079 мкг | 3 мкг | 36% | 44.1% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 4.5% | 2711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.6% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.41 мг | 15 мг | 9.4% | 11.5% | 1064 г |
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.105 мг | 20 мг | 15.5% | 19% | 644 г |
| Ниацин | 0.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.94 мг | 2500 мг | 14.7% | 18% | 681 г |
| Кальций, Ca | 35.55 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2813 г |
| Кремний, Si | 3.237 мг | 30 мг | 10.8% | 13.2% | 927 г |
| Магний, Mg | 45.29 мг | 400 мг | 11.3% | 13.8% | 883 г |
| Натрий, Na | 27.42 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.6% | 4741 г |
| Сера, S | 123 мг | 1000 мг | 12.3% | 15.1% | 813 г |
| Фосфор, P | 187.5 мг | 800 мг | 23.4% | 28.6% | 427 г |
| Хлор, Cl | 108.48 мг | 2300 мг | 4.7% | 5.8% | 2120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 5.8% | 2118 г |
| Йод, I | 47.92 мкг | 150 мкг | 31.9% | 39% | 313 г |
| Кобальт, Co | 10.559 мкг | 10 мкг | 105.6% | 129.3% | 95 г |
| Литий, Li | 0.647 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1184 мг | 2 мг | 5.9% | 7.2% | 1689 г |
| Медь, Cu | 129.73 мкг | 1000 мкг | 13% | 15.9% | 771 г |
| Молибден, Mo | 4.777 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8.3% | 1465 г |
| Никель, Ni | 5.554 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.251 мкг | 55 мкг | 15% | 18.4% | 667 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 467.55 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 14.3% | 856 г |
| Хром, Cr | 36.55 мкг | 50 мкг | 73.1% | 89.5% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.892 мг | 12 мг | 7.4% | 9.1% | 1345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.663 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.808 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.956 г | ~ | |||
| Лизин | 1.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.962 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.921 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.444 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.796 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в томате составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.1 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ В ТОМАТЕ
Минтай в томате богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B12 - 36 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 14,7 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 23,4 %, йодом - 31,9 %, кобальтом - 105,6 %, медью - 13 %, селеном - 15 %, фтором - 11,7 %, хромом - 73,1 %
Чем полезен Минтай в томате
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель отварной обжаренный
- Соус томатный сацебели застольный
- ШОКОЛАД ГОРЬКИЙ СВОЙ
- Сырные палочки в духовке
- Чизкейк для Наташи кето-вариант-21 основа под чизкейк-22 размер 26 см
- Витамин С
- Оладьи кокос какао свои
- Oopsie
- Какао масло CHOCO SET
- Суп грибной
- Молоко кокосовое сухое CHOCO SET
- Шоколадная панна котта
- Салат с чесноком
- Чача
- Кокосовый сахар (Пудра) CHOCO SET
- Крупа 5 злаков
- Сыр с плесенью Дорблю classic фасованный
- Какао порошок CHOCO SET
- Сырники на овсяных хлопьях
- Пиво
- Фасоль с овощами печеная
- Шоколад ^•^
- Манго сушеное CHOCO SET
- Сыр сиртаки салатный
- Манго сушеный КУСОЧКАМИ CHOCO SET
- Мандарин сублимированный CHOCO SET
- Персик сублимированный CHOCO SET
- Клубника сублимированная CHOCO SET
- Шоколад с шелковицей
- Манная каша на молоке
- Салат с тунцом billa
- Творожная запеканка
- Нут
- Суп с булгуром на курином бульоне
- Протеин USN 100% whey
- Шампиньоны
- Сыр с прованскими травами добрынинский
- Желе из кефира с кофе
- Сухой завтрак на кефире
- Масло сливочное Тысяча озер
- Рогалики твороженные
- Котлетки
- Тефтели говядина грибами
- Пана кота кокосово шоколадная
- Тефтели в томатном соусе
- Суп-пюре из помидоров по-тоскански
- Винигрет апрель
- Казы из конины
- Бобы
- Коврижка с творогом
- Карась жареный
- Чебуреки из лаваша
- Лосось жареный с терияки
- Шарлотка в форме для кекса
- Блины
- Яблочные кубики
- Индейка на пару
- Рулет с крабовым мясом
- Куриная печень
- Филе бедра халяль
- Детриселект (Витамин D3)
- Продукт для піци "Mozarelo"
- Курица карри 8-10-21
- Кабачки запеканка
- Тыквенный хлеб
- Запеканка творожная с манго
- Роти
- Слойка с яблоком
- Хлеб со льном
- Шарлотка
- Конфеты "Тетёха" с какао
- Хлеб Пульезе
- Кето-бисквит с порошком матча-21
- Печенье сдобное творожное
- Слойка с ветчиной и сыром
- Витамин С, 500 мг
- Шоколад с фундуком ^•^
- Конфета Грильяжная с карамелью в шоколаде
- Магний B 6
- Сухарики ржаные «Домашние» с чесноком
- Баклажани по-домашньому
- Детралекс
- С паштетом из куриной печени
- Кето - бисквит с порошком матча и творожным кремом-для Наташи-21
- Шоколад молочный ром изюм орех
- Шоколад с мандарином ^•^
- Оладьи рисовые.
- Морской коктейль
- Бульон из свинины
- Жареные баклажаны с томатно-оливковой приправой
- Шиитаке на пару
- Творог 0,5% Talsu
- Крем заварной ПП
- Шоколад с сушеным манго ^•^
- Молочный пирог
- Авокадо с сельдью
- Перцы с начинкой
- Медовик
- Турбо-напиток
- Суп с курицей и лапшой
Метки: Как приготовить Минтай в томате, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
